Дeвицы из крестьянского двора, шоколадные мастерицы

seespirit — 19.12.2023 В заглавии я перевел надпись на коробке jentene på tunet, chocolatier. Мы их заметили лет пять назад, когда их стойка обязательно была на фермерских рынках в центре города. Сочетания вкусов в ихних шоколадках были самые удивительные: от копченого лося до березового сока с морской солью. Мы всегда выбирали на пробу самое необычное и никогда не ошибались.

А живут и делают они свои шоколадки в коммуне Selbu, от нас в километрах семидесяти. Туда вьется дорога, и за час с небольшим можно доехать. Там большое красивое озеро, на берегах которого живут тысячи четыре жителей, а в центре коммуны аж целая тысяча. Летом в хорошую погоду – зелень, цветы, поля, голубое небо, озеро, прям сельский рай. А с ноября по апрель там хорошая аппроксимация понятия middle of nowhere.

Но вот жизнь в таком месте предрасполагает к сладостям, и сначала у этих женщин было такое хобби, делать необычные шоколадки и угощать ими друзей. Встретив энтузиазм знакомых, они создали шоколадное производство, и теперь эту коробку я сегодня купил в супермаркете Meny выше среднего уровня. Они тоже получили какието международные призы.

Вот ведь как бывает. Что может быть более затоптанным, чем производство шоколада? Есть признанные и любимые международные фирмы, есть и многочисленные локальные производители. У нас в городе так целая фабрика. И все равно, если очень захочется и засучите рукава, то место найдется.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив