Как заработать с помощью Pocket Option брокер 
Кто содержал хасидов до революции 
Запад в панике, Киев в ужасе: ФАБы с УМПК получили вторую молодость. И Смерть 
Медицина и пиво 
Вчера в Коряжме было солнечно! 
Церемониальная магия. Cтатья в Википедии. ВМПС 
День жестянщика 
Ядерная красная линия 
Проба крыла
25.04.2011 —
Девачковый пост про магазы
День пятый, последний: любимый лимонный пирог бабушки Джейми Оливера
rapaille — 25.04.2011
Я уже заметила, что если Джейми Оливер
пишет, что это самое лучшее блюдо, которое он пробовал, значит так
и есть)) даже, если он написал так про половину того, что есть в
его книгах. Этот бабушкин лимонный пирог не исключение. Очень прост
в приготовлении! И невероятно вкусный! Мне больше понравился, чем
мой чизкейк))) Это пирог в лучшем его виде - много-много миндаля,
мака и лимоны делают свое дело. Подавайте теплым с шариком пломбира
:)
Вам понадобится:
- 130 г муки
- 4 крупных яйца
- 120 г сахара
- 120 г размягченного несоленого сливочного масла
- 180 г молотого миндаля
- 30 г семян мака
- цедра и сок 2 лимонов
Наконец-то у нас в копилке появился рецепт из другой книги - "Готовим с Джейми". Толстенная, с кучей советов по мясу (отсюда я наконец узнала, с какой части какое мясо, какая рыба с какой приправой лучше сочетается, какие приправы к какому блюду подходят, какую готовую еду можно заморозить и как. И да, самая хорошая новость, эта книга будет в призах в конкурсе, который начнется завтра :)
- 130 г муки
- 4 крупных яйца
- 120 г сахара
- 120 г размягченного несоленого сливочного масла
- 180 г молотого миндаля
- 30 г семян мака
- цедра и сок 2 лимонов
- разрыхлитель теста
Для сиропа:
- 100 г мелкого сахара
- 100 мл лимонного сока
Приготовление:
Данное количество продуктов приведено у меня на форму диаметром 17 см, у Джейми - 20 см.
1. Взбейте миксером сливочное масло с сахаром. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая.
2. Измельчите блендером миндаль.
3. Натрите цедру двух лимонов
4. Добавьте миндаль, мак, цедру, сок лимона, муку и разрыхлитель для тест
5. Смажьте форму маслом, выстелите бумагой для выпечки. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, пока не появится золотистая корочка
Чтобы проверить готовность, воткните в пирог зубочистку, подержите 5 сек и вытащите: если она чистая, пирог готов, если слегка липкая - оставьте его в духовке еще ненадолго. Если корочка уже достаточно золотистая, накройте пирог фольгой, чтобы он не сгорел.
6. Приготовьте лимонный сироп. Поставьте на огонь кастрюльку с сахаром и лимонным соком. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Через минуты 4 сироп готов, Полейте им готовый пирог.
7. Разведите глазурь так, как это написано на пакетике, или приготовьте свою: добавьте в миску 230 г сахарной пудры, добавьте сок и цедру 1 лимона, тщательно перемешайте. Вылейте всю глазурь в центр пирога, и она сама красиво растечется.
Пирог готов :)
- сухую лимонную глазурь
или
- 230 г сахарной пудры, цедра и сок 1 лимона для
изготовления своей
- мороженое пломбир (можно и без него)
Для сиропа:
- 100 г мелкого сахара
- 100 мл лимонного сока
Приготовление:
Данное количество продуктов приведено у меня на форму диаметром 17 см, у Джейми - 20 см.
1. Взбейте миксером сливочное масло с сахаром. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая.
2. Измельчите блендером миндаль.
3. Натрите цедру двух лимонов
4. Добавьте миндаль, мак, цедру, сок лимона, муку и разрыхлитель для тест
5. Смажьте форму маслом, выстелите бумагой для выпечки. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, пока не появится золотистая корочка
Чтобы проверить готовность, воткните в пирог зубочистку, подержите 5 сек и вытащите: если она чистая, пирог готов, если слегка липкая - оставьте его в духовке еще ненадолго. Если корочка уже достаточно золотистая, накройте пирог фольгой, чтобы он не сгорел.
6. Приготовьте лимонный сироп. Поставьте на огонь кастрюльку с сахаром и лимонным соком. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Через минуты 4 сироп готов, Полейте им готовый пирог.
7. Разведите глазурь так, как это написано на пакетике, или приготовьте свою: добавьте в миску 230 г сахарной пудры, добавьте сок и цедру 1 лимона, тщательно перемешайте. Вылейте всю глазурь в центр пирога, и она сама красиво растечется.
Пирог готов :)
Особенно хорошо подвать его вместе с мороженым. Не жалейте
лимонного сиропа и глазури, я побоялась, что будет слишком ядрено,
на самом деле, ее там не хватает, если льешь мало
Наконец-то у нас в копилке появился рецепт из другой книги - "Готовим с Джейми". Толстенная, с кучей советов по мясу (отсюда я наконец узнала, с какой части какое мясо, какая рыба с какой приправой лучше сочетается, какие приправы к какому блюду подходят, какую готовую еду можно заморозить и как. И да, самая хорошая новость, эта книга будет в призах в конкурсе, который начнется завтра :)
Надеюсь, все, кто хотел участвовать, высказались насчет того,
кому же будет отдавать приз, тому, кто будет смешней, или тому, у
кого рецепт будет красивей и понятней :)
И да, это последний рецепт в этой "неделе с Джейми Оливером",
логично, что мы закрываем ее десертом :) Возможно, в будущем еще
повторим, а пока вернемся к нашим привычным темам и закончим уже
превращать мою жежешечку в кулинарный блог)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.04.2011 —
Ура!! Нам дают книжки на розыгрыш!! конкурсу быть!)
Архив записей в блогах:
По 1-му каналу объявили об экстренном выпуске новостей, заставив затаиться. Сейчас все мы ждем чего-то экстренного, обстановка напряженная, внутри и вовне РФ. Внутри - людоедские реформы, трансфер власти и борьба группировок, вовне - НАТО на границах, ждать можно в любой момент самого ...
Хочу поделиться с вами двумя историями произошедшими со мной за последнее время. История 1: В июле был куплен холодильник, импортером которого является сама Электра. К слову будет сказано, что владеет она бОльшей частью нашего рынка. Служба доставки несколько раз связывалась с нами с ...
В 1941 году, за два месяца до нападения Гитлера на СССР, произошло событие, о котором нельзя было говорить более полувека. При строительстве знаменитой Рыбинской ГЭС, была затоплена территория, на которой находилось около семисот сел и большой уездный город Молога. Жителей этого города ...
...
Прочитав книги Басинского, мемуары Софьи Андреевны и дневник Татьяны Львовны, я отправилась на поиски продолжения. Не хотелось расставаться с этой семьей. И нашла столько всего. Например, вот эти две книги - прекрасные воспоминания младшей дочери Толстого, Саши. Той самой, которая чуть не ...
