День борьбы с яблоками

tasha_jardinier — 14.09.2019

День начался с угрозы вот-вот разразиться дождем. Поэтому я лихорадочно начала снимать яблоки в Орловима. Яблоки на остальных поздних сортах еще крепко держатся за ветки, потому могут подождать неделю-другую.

Борьба с урожаем яблок началась еще в августе и превратилась в затяжные бои. 

Сушилка работает практически круглосуточно. Пару раз в неделю в бой включается соковарка. На сушку и сок уходит большая часть яблок.

Третий по яблокоемкости — уксус. Уже разлито по бутылкам и поставлено на дозревание 5,5 л. Завтра надо будет отцедить уксус из ведра на 10 л.

 Сварено 3 вида варенья, два вида джема, заготовлены пастила и мармелад. Полет фантазии, кажется, исчерпан.

Сегодня  залила двадцатилитровую бутыль  соком для яблочного сидра... 

На стол регулярно ставятся яблочные оладьи и шарлотки, пироги и пирожки, сегодня делала суфле и яблочно-апельсиновое пюре.

Раньше помогали уничтожать урожай яблок соседи, но они уехали в отпуск.

А между тем на пороге стоит огромная корзина яблок, которые точно не подойдут для хранения. Что с ними делать? Наверное, буду варить сыр. Или есть другие предложения?

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Чем отделать входную дверь: взгляд «Лемана ПРО»

• Ранее
• Архив