Цифры не врут, вы просто не умеете их интерпретировать

gull_25 — 08.04.2025

Россия вошла в тот 20 стран по потреблению мяса. Ниже приведу таблицу по данным за 2020  год, Она составлена продовольственной сельскохозяйственной организацией ООН. Говорят, что по итогам 2024 года мы уже вошли в первую десятку, но официальных данных пока нет.

Правда, данные из разных источников разнятся. Вот, например, данные российской ассоциации свиноводов.

А вот еще есть данные по динамике среднедушевого потребления основных продуктов в СССР, а позже — в России.

Как видим, данные из разных источников расходятся. Возьмем 2020 год, потому что он присутствует во всех трех источниках:

— ООН — 87,81 кг;
— ассоциация свиноводов РФ -76,4 кг;
— Росстат — 92 кг. 

Сейчас прибегут «аналитики и эксперты» и начнут говорить о возможных фальсификациях. Однако давайте разберемся в этой теме более детально.    Дело в том, что в мире не существует единой методики расчёта данного показателя. Что же такое «потребление продукта на душу населения»? Этот показатель рассчитывается как отношение количества продукта, произведённого в стране, за вычетом импортируемого, к количеству населения. 

Даже со знаменателем не все так безоблачно. Учитываются ведь все население: и младенцы, и вегетарианцы.  В США количество населения в возрасте до 4 лет составляет 10,4 млн. человек или  или 3.1%. В России — 8,2 млн. человек  или 5.6% населения. Так что все мясо, что не доедают малолетки,  достается взрослым. Возраст до 4 лет взят только потому, что эта градация принята во всех странах и по ней есть свежие цифры.

А вот с числителем — совсем беда. В статистике ООН отражается количество туш, произведенное промышленностью и зарегистрированным фермерскими хозяйствами, а там же и кости, и кожа. Ассоциация свиноводов считает массу разделанных туш, произведенных промышленностью, а Росстат — туши, произведенные промышленным способом и личными хозяйствами за вычетом потерь. Во всех методиках вычитается мясо, ушедшее по импорту.

Итак, пока все страны не начнут считать производство в данном случае мяса по единой методике, данные будут различаться. 

А вот тенденцию вполне можно проследить, сравнивая 2023 и 2000 годы. Например, за время правления Путина россияне стали потреблять вдвое больше мяса (98,2\49,6 =1,98), на 65% больше рыбы (23,0\13,9), почти в 7 раз стали больше есть фруктов и ягод  и на 30% больше овощей. А вот потребление хлеба упало на 20%, а картофеля — на 40%.  

Наше питание стало более здоровым и правильным. Жить стало лучше — жить стало веселей! ©

PS  Наша семья потребляет примерно 70 кг. рыбы на человека в год, это значит, что каждый их нас съедает долю еще двоих россиян.  А мяса — да, примерно 80-85 кг. в год. Овощей мы побольше едим, чем средний россиянин, а круп и хлебобулочных изделий — намного меньше. Впрочем, каждый может примерно оценить данные Росстата по своему потреблению. Мне это сделать легко. С 1999 года я веду учет всех расходов и доходов своей семьи.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Будущее GEO-продвижения: как AI и генеративный поиск меняют локальный маркетинг

lemming809

Без названия

foto_history

Наше старое кино

diak_kuraev1

Найдите террориста

goblin_books

Хроники грустного сегодня.

gloxinija

О ценности дружбы

antimantikora

Лем Голем. 12 экзерсисов

elena_3_14

Какой цвет ты видишь? Узнай, какой ты Гений...

expert_sg

Капкан

• Ранее
• Архив