Чудес не бывает, или в фольге

kitchen_nax — 06.06.2010  Ежели кто-то уверен, что, запекая в фольге  что- либо, он готовит не на пару, то это не более чем заблуждение. 

Позавчера я очередной раз решила проверить этот тезис- небрежно обмотав специально приобретённой алюминиевой фольгой , парой слоёв, картофель,  положила этот свёрток в  барбекю, на седые угли.
Даже не в седые- специально разгребла ямку в углях и закопала, а сверху присыпала углями.

 Через n минут, проткнув фольгу бамбуковой шпажкой, обнаружила, что картофель мягкий, достала, развернула- и моим глазам предстал варёный картофель. Тот же результат получен с чуть подолее запекаемой свёклой. 

 Надо сказать, что никакой герметичности не было и в помине, проба на мягкость была отнюдь не одна, но всё равно никакого "печёного" вкуса, да что там, привкуса, не замечено.  

Конечно, можно придумать ситуацию, когда вам срочно понадобятся  варёные  овощи, а под рукой не будет ничего,  кроме углей и фольги.  Тогда этот способ- для вас.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив