Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд

топ 100 блогов nathoncharova24.11.2022
«Хурма» в переводе с латинского означает «пища богов», и это не удивительно! Этот сладкий оранжевый плод обладает массой полезных свойств, и по количеству витаминов и минералов опережает даже инжир, виноград и яблоки. Кроме того, хурма очень вкусная! Такими же вкусными получаются и блюда с ее добавлением. Самыми интересными рецептами мы поделились ниже.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Влажный пирог с хурмой
Первое блюдо, которое мы рекомендуем вам приготовить, это влажный пирог с хурмой. Он получается очень вкусным, нежным и ароматным! Обязательно попробуйте сделать этот десерт к чаю. Вам потребуются: 500 г хурмы; 2 яйца; 150 г сахара; 45 мл растительного масла + еще немного для смазывания формы; 350 г муки; 15 г разрыхлителя; цедра 1 лимона.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Вымойте хурму, очистите и удалите косточки. Измельчите мякоть с помощью блендера или вилки. В отдельной миске соедините сахар с яйцами и взбейте до появления белой пены (около 5 минут). Добавьте в яичную смесь растительное масло, цедру лимона и мякоть хурмы. Еще раз взбейте смесь миксером и начинайте добавлять просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Выложите тесто в форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час.
Соус из хурмы
Этот соус отлично подходит как к мясным блюдам, так и к сладким оладьям. Главные его преимущества — простота приготовления, яркий вид и насыщенный вкус.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Чтобы приготовить соус, возьмите: 200 г хурмы; 75 мл воды; 100 г сахара. Хурму тщательно вымойте и удалите косточку. По желанию можно очистить ее от кожуры, но это не обязательно. Налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и поставьте на медленный огонь. Сахар должен полностью раствориться. В сахарный сироп добавьте мелко порезанную хурму и варите около 10 минут, постоянно помешивая. Далее необходимо снять кастрюлю с огня и протереть ее содержимое через сито. Полученную мякоть хурмы снова отправьте в кастрюлю и варите еще около 5 минут. Соус должен загустеть.
Курица, запеченная с хурмой
Запеченное в духовке мясо считается главным украшением праздничного стола. А если добавить к нему ароматную хурму и яблоки, получится не только красиво, но еще и невероятно вкусно! Вам потребуются: 1 курица среднего размера; хурма — 5 штук; яблоки — 5 штук; 200 мл воды; 1,5 ст. л. сахара; 75 мл растительного масла. 2 яблока и 2 хурмы тщательно вымойте, очистите и измельчите в блендере до состояния пюре. Еще 3 яблока и 3 хурмы нарежьте дольками. Далее мы будем фаршировать ими курицу.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Подготовьте тушку курицы: удалите внутренности и лишний жир, хорошо промойте ее и натрите солью. По желанию можно использовать любимые приправы. Начините тушку дольками фруктов, уложите ее в форму для запекания и хорошо натрите сверху фруктовым пюре. Добавьте в форму 200 мл воды
Овощной салат с хурмой
Несмотря на то, что хурма довольно сладкий фрукт, она отлично сочетается с овощами и является ингредиентом многих вкусных салатов. К примеру, вот один из них. Возьмите: 2 средние хурмы; 2 помидора; 1 авокадо; 1 салатный лук; 150 гр моцареллы; листья салата, кинза, руккола, шпинат — по вкусу; горсть грецких орехов.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Тщательно вымойте, очистите и порежьте дольками помидор, авокадо и хурму. Лук порежьте полукольцами, листья салата — порвите на небольшие кусочки руками. Все ингредиенты смешайте и заправьте оливковым маслом. Грецкие орехи измельчите и также отправьте в салат. По желанию в заправку можно добавить лимонный сок, горчицу и мед. Возьмите 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы в зернах, 2 ч. л. меда и смешайте с небольшим количеством оливкового масла. Получится очень вкусная, пикантная заправка, которая подчеркнет сочетание овощей с «божественной» хурмой.

Сациви с хурмой и курагой
Это блюдо точно оценят любители грузинской кухни! Чтобы приготовить его, вам понадобятся: 800 гр мяса индейки; 400 мл куриного бульона; 400 гр хурмы; 1 луковица; 1 морковь; 3 зубчика чеснока; 200 грамм кураги; 100 гр грецких орехов; по 30 гр кинзы, куркумы, лимонной цедры и сахара; по 50 мл оливкового масла и винного уксуса; 100 мл сладкого хереса.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
В небольшую кастрюлю положить мясо индейки, залить куриным бульоном. Добавить морковь, луковицу, кинзу и кориандр. Довести до кипения, а затем варить на медленном огне примерно 60 минут. Получившийся бульон процедить в чистый сотейник, добавить к нему куркуму и грецкие орехи, перемешать. На отдельной сковороде разогреть оливковое масло. Добавить сахар, соль и порезанную кубиками курагу. Готовить 5 минут, постоянно помешивая, после чего добавить сладкий херес. Хурму порезать дольками и отправить к кураге, обжарить до появления легкой «карамельной» корочки. Бульон пробить в блендере вместе с чесноком, винным уксусом и кинзой. Отварную индейку порезать на кусочки, залить получившимся пюре и украсить хурмой с курагой.
Свинина с хурмой
Это изысканное блюдо станет отличным украшением стола и подойдет даже на праздники. Для приготовления возьмите: 800 гр свинины; 1 хурму; 1 небольшую луковицу; 1 ст. л. меда; 2 ст. л. оливкового масла; по веточке тимьяна и розмарина.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Свинину натереть солью, перцем и оливковым маслом, обжарить на сильном огне до появления аппетитной румяной корочки. Лук порезать кольцами, а хурму — небольшими дольками. На мясе сделать надрезы и вставить в них хурму и лук. Блюдо полить маслом, медом, положить рядом веточки тимьяна и розмарина. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Варенье с хурмой и апельсинами
Ну и, конечно, куда же без варенья! С этим ярким ароматным фруктом оно получается таким же солнечным и согревающим, а нотка апельсина придает ему ненавязчивый цитрусовый привкус. Обязательно попробуйте! Для приготовления возьмите: 400 гр хурмы сорта «Шарон»; 1 маленький апельсин; 1 стакан сахара.
Что вкусного приготовить из хурмы? 7 интересных блюд
Хурму вымойте, очистите и порежьте на небольшие кусочки. С апельсина снимите цедру и выжмите сок. Все ингредиенты соедините в кастрюле, доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут. Измельчите фрукты блендером и снова проварите, около 10 минут. Полученное варенье разлейте по стерилизованным банкам. Храните в прохладном месте, либо же сразу приступайте к дегустации!
источник

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
первые три слова, которые я нашла: сок, плоть, ушла. хм, надо ж как верно. думала, первым делом увижу что-то вроде небо солнце и весна :) а что у вас, возвышенные мои? ...
  Помните старую хохму: "Вчера в трамвае твою жену встретил, она такой анекдот рассказала - я чуть с кровати не упал"?   Вот мы тут тоже сегодня чуть не попадали с диванов от смеха и вогнали в краску охранника.   Дело в том, что мне надоело ...
Жители Екатеринбурга обратились ко мне с просьбой внести свой маленький вклад в большое дело распространения истории их противостояния с кровожадным чиновничьим аппаратом. Они создавали петицию и даже обращались к отцу нации — Володе Путину, молили "Путин, помоги!" Но он остался глух ...
Еще креатив в блоге: Manhattan in motion (Манхэттен в движении) Как из китаянки сделать Анжелину Джоли за 5 мин Сделан из надувных шариков Бумажный зоопарк Королевская кровь Отправить этот ...
1. Храмовая гора "Храмовая гора или же гора Мория - самое священное место для иудаизма и третье по святости для ислама. По преданию на этой горе Авраам собирался совершить принесение в жертву Богу своего сына Исаака..... После здесь находился Первый, а затем и Второй ...