Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой

топ 100 блогов receptishi21.05.2012 Сезон клубники открыт.
Он очень быстротечен, а надо успеть поесть ее свежей, сварить варенье на зиму и приготовить разные вкусности.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой





250 г печенья крекеров, типа Мария
100 г сливочного масла
400 г маскарпоне
200 г сливочного сыра Филадельфия
250 г белого шоколада
50 мл сливок 30%
400 г свежей клубники

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой


1. В комбайне измельчить печенье. Добавить сливочное масло. Все тщательно перемешать до однородной крошки. Собрать тесто для коржа в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут охлаждаться.
2. Дно разъемной формы для запекания выложить пергаментом.
3. Достать тесто из холодильника. Распределить по дну формы и бортикам, равномерно, тщательно прижимая. Убрать форму в холодильник, минимум на 1 час.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой



4. На водяной бане растопить белый шоколад, добавить сливки комнатной температуры и тщательно перемешать.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой



5. Часть клубники оставить для украшения торта, нарезать ее дольками и пластинками. Остальную клубнику нарезать кубиками для крема.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой


6. В глубокой миске смешать растопленный шоколад, маскарпоне, сливочный сыр и с помощью миксера все тщательно смешать.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой



7. Добавить нарезанную кубиками клубнику в крем и аккуратно перемешать.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой



8. Выложить крем поверх коржа в форму.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой



9. Убрать форму с тортом в холодильник на 1 час. Затем достать из холодильника, украсить клубникой и опять убрать хорошо охлаждаться торт, желательно на ночь.
10. Перед подачей можно посыпать верх торта сахарной пудрой.

Чизкейк с маскарпоне. белым шоколадом и клубникой




Приятного аппетита!
И хорошего начала трудовой недели!


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Наконец и я заболела. А то как-то неудобно: все вокруг жалуются на недомогание, кашляют и слезоточат, а я всё бодрячком да бодрячком. Как будто не ослаблена жизнью в мегаполисе и тайком дышу свежим воздухом вместо выхлопных газов. Теперь не хуже других: сижу с градусником, сбиваю ...
 Сегодня, 01.06.2011 с женой поехали по делам. Поехали по Мкад. Вдруг, откуда ни возьмись, появился А МР. Снимал с 2-х камер. Одна на лобовом, вторая в руках, когда ехали у жены, когда стояли у меня ;) Судя по составу пассажиров в членовозе, Члена там не ...
Ну что, друзья мои. Хотели одним постом, вот выкладываю. Итак, недавно я была в ...
Народ, а не в курсе - надолго раскопки на Народного ополчения? (надеюсь, снесут этот злоебучий бульвар) Есть где позырить план реконструкции? А то на тамошних заборах кроме как про НПО Космос ничего больше не ...
Давайте соберем все самые полезные годные сайты интернетов. Кидайте в каменты, чего нет в списке. «Грамота.ру» gramota.ru Помимо очевидного — различных словарей, от «Живаго великорусского» Даля до словаря арго, здесь есть незаменимая функция ...