Чипсы из фиолетовой картошки
svinsent — 29.07.2024 Сегодня мы будем готовить картошку. И не просто картошку, а фиолетовую картошку! Наткнулся в магазине на такое чудо, пришлось купить, интересно же. В принципе, это картошка и картошка, только внутри она имеет фиолетовый цвет с прожилками, а шкурка темная, ближе к черному цвету. Такой вот сорт картофеля, он называется “виталот” или “вителот” (Vitelotte), как -то так. Оказывается, есть даже не один сорт фиолетового картофеля! Но ближе к теме!Есть фиолетовый картофель и его нужно приготовить! Как бы приготовило такой фиолетовый картофель подавляющее большинство людей? Сварили бы, сохранив цвет. Но это не наш путь! Мы будем делать чипсы в духовке, превратив фиолетовый цвет в коричневый и лишь местами будет проглядывать некоторая фиолетовость. С картофельными чипсами мы подадим жареные колбаски и белый соус из майонеза, чеснока и молотого лаврового листа. Поехали, будет фиолетово!
Читать дальше
|
</> |