Цепелины - троюродные братья пельменей

топ 100 блогов fr000509.03.2022 Цепелины - троюродные братья пельменей

Три недели назад, 18 февраля, все прогрессивное человечество праздновало Всемирный День Пельменей. Любой россиянин, думаю, особо не напрягаясь назовет несколько видов пельменеподобных блюд - вареники, бозы, манты. Однако, в мире их на порядок, а то и на два больше. И это далеко не только европейское или азиатское блюдо. В английском языке даже существует обобщающий термин - dumplings, определяющий блюдо с начинкой из теста, за исключением пирогов, для приготовления которого применяется варка (но это не обязательно), либо представляющее собой смесь теста с потенциальной начинкой (например, клецки - это не dumpling, но вот клецки с добавлением картошки - уже вполне)..

Цепелины - троюродные братья пельменей

В Литве популярно блюдо, называемое в последнее время из-за своей формы cepelin, но ранее у него было другое название, более литовское - didžkukuliai. "Цеппелены" представляют собой полностью закрытые микрозразы - картофельные клецки с начинкой из сухого творога, мяса или грибов. Особенностью цеппелинов также являются довольно большие размеры -- длина их достигает 20 сантиметров. Это основное блюдо и подается с подливой, шкварками или жареным беконом.

Цепелины - троюродные братья пельменей

В Подляшье - северо-восточной польском пограничьи это блюдо называют картач. Аналогичные блюда есть также в польской, шведской, норвежской кухнях, а также в кухне Атлантичееских провинций Канады, где оно имеет звучное название Poutine râpée.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот нихуя не понятно, почему оплата за содержание придомовых территорий привязана к площади жилья. Получается, что если бы у меня квартира была в два раза больше или меньше, то я бы в такой же прогрессии и срал везде что-ли?.. Площадь дома занимает определённую территорию, но в ...
...
Владимир Путин не так давно ответил своим злопыхателям, что он еще сам простудится на их похоронах. И знаете, я ему верю. Действительно Владимир Путин очень здоровый человек, который ведет очень здоровый образ жизни. Если он и напрягается, то исключительно в спортзале или в ...
Мои все на работе, так что я спокойно сходила на рынок, купила кастрюлю (оказалось намного дешевле, чем я думала), конфет и кучу всего другого. Убралась в большой комнате. Залила крота в канализацию. В общем ударно ...
Уже не первый месяц меня не покидает ощущение, что я занимаюсь чем-то не тем. Более того - что журнал varandej зашёл в тупик и смысла его вести становится с каждым годом всё меньше и меньше. Попробую тут сформулировать все эти сомнения. Доктор, доктор, у меня такая проблема... ЖЖ отним ...