рейтинг блогов

Бразильцы и котлеты

топ 100 блогов lost_in_brazil23.04.2019 Я тут вычислила путь к сердцу почти любого бразильца или бразильянки. Могу поделиться - это котлеты. Они почему-то от наших обычных котлет с ума сходят. Причем у них есть похожие блюда - всякие мясные шарики жареные, но они уверяют, что наши котлеты ни с чем не сравнимы. Муж ест их холодными прямо из контейнера руками без всякого гарнира. Если мы идём в гости, все всегда просят принести побольше котлет.


Я как-то объяснила кузине мужа, как их делать. Потом пришли в гости, а она с разочарованным видом - нет, что-то не то у меня вышло. Пошли пробовать, а она туда добавила оливки, зелёный горошек, ещё что-то. Бразильцы просто не могут удержаться и не усложнить простое блюдо. Им нужно туда добавить все, что они найдут в холодильнике.

Например, им ещё очень нравится оливье, который они называют salada russa - русский салат. Но опять же, в моем исполнении - это при том, что готовлю я очень так себе - он у них вызывает восторг. Причина в том, наверное, что я не добавляю туда лишнего - а в их версии там можно найти в лучшем случае яблоко, в худшем - клубнику или манго. А мясо при этом не добавляют. И растирают все в пюре зачем-то. Короче, своеобразное блюдо выходит.

И бефстроганов всем тоже очень нравится, постоянно заказывают на праздники. Его они едят с рисом и посыпают мелкой картошкой фри, типа такой:

Бразильцы и котлеты

Ею они же посыпают почти все салаты. Если ты заказываешь, допустим, стейк с овощным салатом, необходимо раза три громко и членораздельно сказать, что не надо его посыпать ни картошкой фри, ни тёртым сыром, ни чем-то ещё и все равно посыпают.

Вот эта удивительная черта местной кухни - в блюдо нужно положить всего-всего и как можно больше, иначе что-то не так, бедновато как-то, просто слишком.

А котлеты мои простые тем не менее всем нравятся. Говорю это без малейшей радости или гордости - в субботу мы идём в гости, и мне опять придется жарить сотню котлет.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В Ростовской области бушуют снегопады, и естественно, наступил день жестянщика - на дорогах творится черт знает что. Нашел видео, где водитель это все снимает и комментирует. Меня зацепило именно то, с какими эмоциями он это делает. Только посмотрите) Помню, как в детстве я учил ...
Президент РФ Дмитрий Медведев предложил "Единой России" поддержать кандидатуру премьер-министра страны Владимира Путина в качестве будущего президента России. "Я считаю, что было бы правильно, чтобы съезд поддержал кандидатуру председателя ...
Есть такие дни, когда хочется быть маленькой. Или кошкой, на крайний случай. В моей голове это представляется, как процесс "залезть на диван, свернуться клубочком, а чьи-то добрые руки гладят тебя по голове и говорят, что все образуется". Ну и кормят еще, да. Но это у кошек больше. Я ...
Сегодня по посылу дорогих подруженций Наташи и Лены пыталась определить название полюбившихся нам зарослей. А это, дорогие мои, произрастающее по всему средиземноморью растение, называется плюмбаго, или свинчатка. Красота, правда? Нашла, кстати, на форуме Винского, там много ...
На всякий случай цитирую соответствующие сообщения полностью. === « New York Times обвинил Керри, Обаму и Киев в чудовищной лжи » 2014.05.04 Воскресенье Журналисты одной из популярнейших в США газеты New York Times посадили в лужу своего президента Обаму и главу госдепартамента США, ...