рейтинг блогов

Бразильцы и котлеты

топ 100 блогов lost_in_brazil23.04.2019 Я тут вычислила путь к сердцу почти любого бразильца или бразильянки. Могу поделиться - это котлеты. Они почему-то от наших обычных котлет с ума сходят. Причем у них есть похожие блюда - всякие мясные шарики жареные, но они уверяют, что наши котлеты ни с чем не сравнимы. Муж ест их холодными прямо из контейнера руками без всякого гарнира. Если мы идём в гости, все всегда просят принести побольше котлет.


Я как-то объяснила кузине мужа, как их делать. Потом пришли в гости, а она с разочарованным видом - нет, что-то не то у меня вышло. Пошли пробовать, а она туда добавила оливки, зелёный горошек, ещё что-то. Бразильцы просто не могут удержаться и не усложнить простое блюдо. Им нужно туда добавить все, что они найдут в холодильнике.

Например, им ещё очень нравится оливье, который они называют salada russa - русский салат. Но опять же, в моем исполнении - это при том, что готовлю я очень так себе - он у них вызывает восторг. Причина в том, наверное, что я не добавляю туда лишнего - а в их версии там можно найти в лучшем случае яблоко, в худшем - клубнику или манго. А мясо при этом не добавляют. И растирают все в пюре зачем-то. Короче, своеобразное блюдо выходит.

И бефстроганов всем тоже очень нравится, постоянно заказывают на праздники. Его они едят с рисом и посыпают мелкой картошкой фри, типа такой:

Бразильцы и котлеты

Ею они же посыпают почти все салаты. Если ты заказываешь, допустим, стейк с овощным салатом, необходимо раза три громко и членораздельно сказать, что не надо его посыпать ни картошкой фри, ни тёртым сыром, ни чем-то ещё и все равно посыпают.

Вот эта удивительная черта местной кухни - в блюдо нужно положить всего-всего и как можно больше, иначе что-то не так, бедновато как-то, просто слишком.

А котлеты мои простые тем не менее всем нравятся. Говорю это без малейшей радости или гордости - в субботу мы идём в гости, и мне опять придется жарить сотню котлет.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Френд прислал в личку: «Друг мой Стас, вспомни, что молчать хорошо, безопасно и красиво...» Может быть, но я пошел по другому пути. Успокаивают только слова Галича: «Промолчи, попадешь в палачи». А вы как считаете? ...
Это было бы смешно, если бы не было так грустно. Авиакатастрофа в Казани американского "Боинга-737-500" может привести к запрету на закупки российскими авиакомпаниями подержанных зарубежных самолетов , а также к стимулированию приобретения ими авиалайнеров российского производства. ...
Одна из бомб, взорванных над Японией - была немецкой сборки. Американцы захватили в  Германии 2 готовых заряда и ещё три - в стадии сборки, среди которых одна была почти готова ( её взорвали самой первой на полигоне в штатах) Почему немцы не применили ядерное - не знаю. Но почти увере ...
Капли стучат, стучат... Вижу, как ты идёшь... Вышла тебя встречать В тёплый осенний дождь. Ты, мой родной, промок - Ниточки нет сухой... Помнишь, ты бегать мог, Как ветерок шальной?! Стало спокойней мне, Будто бы нет беды... Может быть, всё во сне? Болен совсем не ты?! Кто же звонит ...
Друзья, сегодня немного мудрости от праотцов-классиков. Как вы помните, в прошлых выпусках мы разбирали истоки феминизма в Древней Греции и хороших девочек и плохих парней старой доброй Англии . Ну а сегодня - про актуальную в современности тему сильной женщины, и что с ней вообще дела ...