рейтинг блогов

Бразильцы и котлеты

топ 100 блогов lost_in_brazil23.04.2019 Я тут вычислила путь к сердцу почти любого бразильца или бразильянки. Могу поделиться - это котлеты. Они почему-то от наших обычных котлет с ума сходят. Причем у них есть похожие блюда - всякие мясные шарики жареные, но они уверяют, что наши котлеты ни с чем не сравнимы. Муж ест их холодными прямо из контейнера руками без всякого гарнира. Если мы идём в гости, все всегда просят принести побольше котлет.


Я как-то объяснила кузине мужа, как их делать. Потом пришли в гости, а она с разочарованным видом - нет, что-то не то у меня вышло. Пошли пробовать, а она туда добавила оливки, зелёный горошек, ещё что-то. Бразильцы просто не могут удержаться и не усложнить простое блюдо. Им нужно туда добавить все, что они найдут в холодильнике.

Например, им ещё очень нравится оливье, который они называют salada russa - русский салат. Но опять же, в моем исполнении - это при том, что готовлю я очень так себе - он у них вызывает восторг. Причина в том, наверное, что я не добавляю туда лишнего - а в их версии там можно найти в лучшем случае яблоко, в худшем - клубнику или манго. А мясо при этом не добавляют. И растирают все в пюре зачем-то. Короче, своеобразное блюдо выходит.

И бефстроганов всем тоже очень нравится, постоянно заказывают на праздники. Его они едят с рисом и посыпают мелкой картошкой фри, типа такой:

Бразильцы и котлеты

Ею они же посыпают почти все салаты. Если ты заказываешь, допустим, стейк с овощным салатом, необходимо раза три громко и членораздельно сказать, что не надо его посыпать ни картошкой фри, ни тёртым сыром, ни чем-то ещё и все равно посыпают.

Вот эта удивительная черта местной кухни - в блюдо нужно положить всего-всего и как можно больше, иначе что-то не так, бедновато как-то, просто слишком.

А котлеты мои простые тем не менее всем нравятся. Говорю это без малейшей радости или гордости - в субботу мы идём в гости, и мне опять придется жарить сотню котлет.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Пост для тех, кто ищет нужную ему вещь бесплатно, безвозмездно, то есть даром (с). Жаждущие предложений пишут свои просьбы в комментариях первого уровня. Помним о законодательстве Украины и правилах нашего сообщества. ...
Бизнес-омбудсмен Борис Титов сообщил о резком росте количества дел об экономических преступлениях. По данным Следственного комитета, МВД и ФСБ, в 2019 году в России было зарегистрировано 317 627 таких "преступлений" — на 37% больше, чем годом ранее. Это естественно. Кормовая база у ...
Сегодня 18 ноября. Вроде бы обычный день для Омска. Но разве это так? В этот день 98 лет назад доминанта всемирной истории остановилась на нашем городе, чтобы завязать здесь очередной узел. И персонифицированное его имя отныне и во веки веков будет Александр Колчак. С этого имени ...
Кто еще не зафиксировал в памяти, цитирую: Автомобиль моложе 3 лет: до 8500 евро - 54% таможенной стоимости, но не менее 2,5 евро за 1см3 8500...16700 евро - 48% таможенной стоимости, но не менее 3,5 евро за 1см3 16700 до 42300 евро - 48% таможенной стоимости, но не менее 5,5 ...
Отпуск совсем близко уже. Раньше как: я ездил в отпуск, в основном, с друзьями на футбольные матчи. Никаких тебе удобств не надо, отели саме простые (чаще хостели) все выходит вполне терпимо для бюджета, так как один гонял. А теперь семейный, а это уже совсем другие цифры. Не понимаю, как ...