рейтинг блогов

Бразильцы и котлеты

топ 100 блогов lost_in_brazil23.04.2019 Я тут вычислила путь к сердцу почти любого бразильца или бразильянки. Могу поделиться - это котлеты. Они почему-то от наших обычных котлет с ума сходят. Причем у них есть похожие блюда - всякие мясные шарики жареные, но они уверяют, что наши котлеты ни с чем не сравнимы. Муж ест их холодными прямо из контейнера руками без всякого гарнира. Если мы идём в гости, все всегда просят принести побольше котлет.


Я как-то объяснила кузине мужа, как их делать. Потом пришли в гости, а она с разочарованным видом - нет, что-то не то у меня вышло. Пошли пробовать, а она туда добавила оливки, зелёный горошек, ещё что-то. Бразильцы просто не могут удержаться и не усложнить простое блюдо. Им нужно туда добавить все, что они найдут в холодильнике.

Например, им ещё очень нравится оливье, который они называют salada russa - русский салат. Но опять же, в моем исполнении - это при том, что готовлю я очень так себе - он у них вызывает восторг. Причина в том, наверное, что я не добавляю туда лишнего - а в их версии там можно найти в лучшем случае яблоко, в худшем - клубнику или манго. А мясо при этом не добавляют. И растирают все в пюре зачем-то. Короче, своеобразное блюдо выходит.

И бефстроганов всем тоже очень нравится, постоянно заказывают на праздники. Его они едят с рисом и посыпают мелкой картошкой фри, типа такой:

Бразильцы и котлеты

Ею они же посыпают почти все салаты. Если ты заказываешь, допустим, стейк с овощным салатом, необходимо раза три громко и членораздельно сказать, что не надо его посыпать ни картошкой фри, ни тёртым сыром, ни чем-то ещё и все равно посыпают.

Вот эта удивительная черта местной кухни - в блюдо нужно положить всего-всего и как можно больше, иначе что-то не так, бедновато как-то, просто слишком.

А котлеты мои простые тем не менее всем нравятся. Говорю это без малейшей радости или гордости - в субботу мы идём в гости, и мне опять придется жарить сотню котлет.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Из всего прочитанного сегодня о происшествии на Селигере согласна и с цитатой из Бунина, и с вот этим:…как будто существует какая-то интеллигентная реакция на смерть: не существует. Да, дети заходят в воду, - а взрослые на похоронах обмениваются ...
Похоже на то, что drugoi передергивает. Френдица eriol_mithlas снабдила меня таким текстом заявления Зюганова: Как заявил журналистам после встречи президента с лидерами парламентских партий Геннадий Зюганов, руководство КПРФ "признало нелегитимными" ...
Пока зовет на антикоррупционный форум. Саакашвили далеко не ангел, но в Украине его воспринимают не как просто Саакашвили и не как просто бывшего президента Грузии. И уж тем более не как просто губернатора. Он озвучивает реальное отношение Запада к украинской власти и вроде бы, на эт ...
Смотреть с 0:41 ехал на работу и увидел такое ДТП. Мужик видно в жопу въехал калине. а хозяйка боевая оказалась и не давала ему уехать.Что из этого получилось смотрите сами.Хорошо, что за мной ехала машина ГАИ.Сразу мужика и приняли ...
Список участников на специальный показ фильма Вольфганга Петерсена «ПОДЛОДКА» в кинотеатре «Аврора» ( Пост-анонс ): fanny_furgang sancho571 Напоминаю, начало фильма «Подводная лодка» в 18.00 17 апреля. В съемках "Das Boot" использовалось пять макетов подводной л ...