Быстрый сырный пирог или хачапури на сковороде.

Всем, хозяюшкам привет

Принесла вам вкусный и простой рецептик.

В миску наливаю 300-350 мл кефира и добавляю не полную чайную ложечку соли и щепотку сахара

2-3 столовые ложки растительного масла без запаха и подогреваю в микроволновке до теплого состояния

добавляю одно яйцо, перемешиваю

просеиваю 2-2,5 стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, муку лучше постепенно добавлять, тесто должно быть очень мягенькое

тесто накрываю пленкой чтобы отдохнуло и делаю начинку

грамм 150 сыра натираю на терке и смешиваю с таким же количеством творога

добавляю зелень по вкусу, пару яиц и зубчике чеснока через пресс (можно и больше), перемешиваю

тесто делю на три части

руками каждый кусочек расплющиваю в лепешку и выкладываю начинку

края теста собираю кверху в мешочек

и аккуратно раскатываю в лепешку не тонко

жарю в разогретом масле на сковороде, с одной стороны под крышкой, с другой без

очень пышные, ароматные и вкусные

Приятного аппетита!!!