♥ღ♥Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!♥ღ♥
3166127 — 14.01.2015
Ингредиенты
Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
(а впрочем начинку можно любую!)
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим
по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного
растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым
перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и
ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться,
добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой.
Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно
должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и
формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!