Безе - гордости псто

топ 100 блогов lolka_gr01.11.2017

Безе - гордости псто

Публикую с особой гордостью: эти пирожные приготовила моя младшая дочка.
Вот захотелось ей че-нить сладкого, а дома все печенья пожраны. Заглянула в холодильник, пошуровала там, поискала исходные продукты, ничего особого не нашла. Яйца есть. Хотя я безе готовлю и рецепт у меня есть, но ей хотелось самостоятельности, и она сама нашла в сети рецепт (на иврите они называются "нешикот" - поцелуйчики). Приготовила тоже сама, от начала и до конца.

3 белка взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно добавляя сахар (стакан), еще можно щепотку соли и пару капель лимонного сока. Увеличить скорость и взбивать до устойчивых пиков.
Переложить массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и выдавливать на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Держать в духовке, нагретой до 100-110 градусов - по рецепту 3 часа, у нас через час уже безешки были абсолютно сухие, подержали еще пол часа для проформы, Остужать в закрытой духовке.

Поедать можно без ничего, а можно со сметанным кремом, для парадности красиво посыпать шоколадной крошкой.

Безе - гордости псто
 


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Времени разбираться с этой проблемой у меня пока не появилось, а тем не менее два месяца уже за квартиру не плОчено. И платить за эту х*ету я, честно говоря, не собираюсь, ибо квартплата моя в связи с этим нововведением увеличилась практически на 50%. Учитывая, что я переплачиваю за во ...
Всего за несколько дней респектабельные люди потеряли человеческий облик. http://mir24.tv/news/world/6438925 И осуждать их за это глупо. Просто можно прикинуть, во что превратится любой город, если там просто вырубить электричество. К тому же Лайнер дрейфует в ...
23.01.2022 Прогнозы политолога Андрея Фурсова Стабильность Казахстана оказалась иллюзорной, выход ОДКБ на авансцену геополитики как страшный сон Запада, привычной дипломатии нет больше места, как видят будущее человечества мировые элиты? Один из самых известных ...
Добрый день! Мой ребенок 3.5 лет отроду считает себя центром вселенной и пупом земли. Дома ему всегда уделялось много внимания от нас- папы и мамы, бабушек и дедушек рядом нет, они живут за пределами Израиля. Водим его на спорт, плаванье, возим заграницу два раза в год. Ребенок очень разви ...
  1. Синодальный Отдел по церковной благотворительности и социальному служению сообщил, что собрал почти 4 млн. рублей в помощь пострадавшим от наводнения. Сбор средств продолжается... 2. Стали известны результаты благотворительного ...