рейтинг блогов

Белорусская кухня..

топ 100 блогов misareg14.01.2018 Ездил я в коммандировку на прошлой неделе в Минск и его окрестности. Посещать Беларусь мне всегда нравилось. Вот и этот раз не был исключением. Этот раз прошел под знаменем плотного ( во всех смыслах этого слова) знакомства с местной кухней.  Очевидно. кроме употребления белорусского языка ( плакаты - билборды , призывающие к этому и разъясняющие значение некоторых слов , встречавшихся повсеместно) есть и указание развивать и локальную кухню.
Белорусская кухня - это строго деревенская кухня, внешне не эффектная, но очень вкусная и предельно сытная. Поэтому промозглой зимой - в самый раз. Как стартер идут различные мясные закуски - тут фото у меня нет, но сами понимаете , внешним видом и вкусом различные виды колбас, сала , мясных рулетов и т.п. теперь дает фору даже украинской кухне ( ну естественно в ее московском варианте - на Украине не был с момента начала там заварушки). Фирменное блюдо белорусской кухни - это дранники и различные блюда на основе их. Помнится в 90ых в первом открытом в Минске Макдональдсе картофельные олдьи ( они же хэшбраун) - так и назывались МакДранник..
А в этот раз мне очень понравилась мачанка - тущеное мясо, грибы и  овощи в моленых сливках. Все это подается вместе с блинами (практически оладьями). Есть и ритуал потребления мачанки ( это вообще очень важно для создания специфики локальной кухни). Отрываешь блин и макаешь его в горшочек. Очень вкусно и опять таки чудовищно сытно. Один такой горшочек заменяет и первое и второе и компот.

Мне сообще очень нравятся колдуны. Этло дранник с мясной начинкой . Т.е это практически запеченный в картофель литовский цеппелин.  Вот этот румяный колдун был поглощен мной в аэропорту со сметаной.
Белорусская кухня..

Белорусская кухня..

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Самолет, набитый родственниками психологов, которые помогают при авариях, попадает в аварию. Ну всем пиздец, короче. Вопрос. Ведь психологи, у которых погибли родные, знают все про то, как надо утешать тех, кто только что потерял самых близких. Смогут ли свежие психологи утешить тех пси ...
Я работал. На разных работал. Наш рабочий процесс правдиво запечатлел meethos : Так всё и ...
Сегодня - День психолога (российская версия). Почему именно сегодня? 22 ноября 1994 года в Москве состоялся Учредительный съезд Российского психологического общества. Профессиональный же праздник отмечается с 2000 г. Остается пожелать российским ...
Я так и знала что все его сразу узна ют. Ведь он мало изменился, правда? Последние три года вся Франция затаив дыхание следит за личной жизнью 78-летнего Жан-Поля Бельмондо, которая временами напоминает то водевиль, то гангстерский ...
xxx: В чем ты сейчас? yyy: В делах, бл@ть... xxx: Я медленно снимаю с тебя все обязательства... Комментарий к фильму "Инопланетное вторжение: Битва за Лос-Анджелес". xxx: Американцы в фильме ведут себя как повстанцы, им инопланетяне демократию привезли, а ...