Барбекю-котлетки без капли масла

mashkind — 22.08.2014

Хочу попробовать сделать нечто вроде рубрики. Например, по пятницам я буду выкладывать какой-нибудь простой зожный рецепт + фильм недели, под который это блюдо хорошо поедать) Назовем рубрику банально – «Хлеба и зрелищ!»

Уикенд многие проводят на даче, поэтому мой рецепт идеально подойдет для приготовления на гриле. Вы знаете, я не люблю навороченных рецептов, поэтому опять все просто.

На 4 порции нам понадобится 800гр говяжьего фарша, 2 яйца (один желток можно выкинуть), мелко порезанный лук, соевый соус. Смешиваем все в мисочке:



Формируем шарики приимерно по 200 гр каждый:



Дальше самое интересное. По фото не видно, но эти шарики нужно отбить, то есть со всей дури покидать о поверхность стола или пластиковую доску (так как к деревянной мясо прилипает)
Это нужно для того чтобы вышел лишний воздух:



Обжариваем на гриле с двух сторон в течение 10 минут:


И вуаля!



В домашних условиях я делаю эти котлетки в мультипечи: тоже 10 минут.
В качестве гарнира идеально подойдут свежие овощи или чечевичное пюре:



Стол накрыли? Бокальчик налили? Включаем фильм! Это будет очаровательная французская мелодрама в лучших традициях жанра «Одна встреча» с шикарнейшей Софи Марсо!



Не знаю почему я так люблю ее и фильмы с ней, но заметила если она в главной роли, фильм не может быть плохим. И я не знаю никого, кто бы так роскошно и правильно старел. Нет, не поворачивается язык так говорить, пусть будет – увядал. А может вообще расцветал! Глядя на нее совершенно непонятно, как ее неклассическая красота может быть такой притягательной. Не согласны?



Поделитесь фильмами из последних, что вам понравилось?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив