рейтинг блогов

Банановая кожура в соусе барбекю - vegan "pulled pork" from banana peels

топ 100 блогов my_happyfood28.03.2019 28-март-2019

Добрый день! Сегодня у нас вновь интересное блюдо из банановой кожуры) Будем готовить веган вариант на тему pulled pork - конечно мяса у нас не будет, но будет банановая кожура - совсем не привычный в наших краях ингредиент, хотя в латинской америки да и в Азии часто готовят бананы целиком и никого не смущает кожура) К тому же как я уже говорил она богата витаминами и микроэлементами! В общем как бы вы не относились к веганству рецепт достоин внимания! Мне и моим друзьям было очень вкусно!:

на 2 порции

2 булочки для бургеров

кожура 2 бананов
1 небольшая луковица
2 ст/л растительного масла
2 зубчика чеснока
3 ст/л соуса барбекю
60-80 мл теплой воды
соль и перец по вкусу

для салата
200 г пекинки или обычной капусты
1 морковь
несколько перьев зеленого лука

соус
100 г тофу
щепотка соли
2 ст/л лимонного сока или яблочного уксуса
1/3 стакана воды
1 зубчик чеснока
1 ч/л чили соуса

Лук и чеснок измельчить. С помощью ложки удалить с банановой кожуры белую часть с внутренней стороны(вязкая крахмалистая часть избавившись от которой мы уберем сладость и аромат банана). С помощью вилки разодрать кожуру на полоски(или просто нарезать на тонкие полоски)

В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок, добавить банановую кожуру и готовить 3-4 минуты, добавить воду , соль перец и соус барбекю и продолжить тушить под крышкой 5 минут и без нее еще 5.

Для салат все ингредиенты нашинковать и сложить в миску. Тофу и все ингредиенты для соуса сложить в блендер и измельчить до однородности. Заправить салат и дать ему настояться 30 минут.

Разрезать булочки, выложить на них банановую начинку с соусом, сверху салат, накрыть второй половинкой булочки и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Москва 1950-х. Часть 1 Москва 1950-х. Часть 2 Москва 1950-х. Часть 3 Москва 1950-х. Часть 4 Москва 1950-х. Часть 5 Московские школьники Можайское шоссе Можайское шоссе Можайское шоссе Музей им А.С.Пушкина Музей им А.С.Пушкина Музей им А.С.Пушкина ...
Интересно, как инструктируют охранников магазинов, кого не надо впускать. Пьяных, грязных и тех, кто был замечен в кражах - я так думаю. Но на днях видела, как охранник не разрешил войти в торговый центр пожилому мужчине. Одет он был в тёплую куртку, меховую шапку, на руках - брезентовые ...
...
https://www.google.ru/maps/@33.8957316,-62.7445881,784024m/data=!3m1!1e3 ...
Наткнулась на объявление о работе.. Вакансия видимо называется просто "девушка". Девушка в PlayDisplay Пионер в области инновационных интерактивных-визуальных коммуникаций в России - компания разыскивает в команду девушку! Вам предстоит увлекательная работа с ...