рейтинг блогов

Банановая кожура в соусе барбекю - vegan "pulled pork" from banana peels

топ 100 блогов my_happyfood28.03.2019 28-март-2019

Добрый день! Сегодня у нас вновь интересное блюдо из банановой кожуры) Будем готовить веган вариант на тему pulled pork - конечно мяса у нас не будет, но будет банановая кожура - совсем не привычный в наших краях ингредиент, хотя в латинской америки да и в Азии часто готовят бананы целиком и никого не смущает кожура) К тому же как я уже говорил она богата витаминами и микроэлементами! В общем как бы вы не относились к веганству рецепт достоин внимания! Мне и моим друзьям было очень вкусно!:

на 2 порции

2 булочки для бургеров

кожура 2 бананов
1 небольшая луковица
2 ст/л растительного масла
2 зубчика чеснока
3 ст/л соуса барбекю
60-80 мл теплой воды
соль и перец по вкусу

для салата
200 г пекинки или обычной капусты
1 морковь
несколько перьев зеленого лука

соус
100 г тофу
щепотка соли
2 ст/л лимонного сока или яблочного уксуса
1/3 стакана воды
1 зубчик чеснока
1 ч/л чили соуса

Лук и чеснок измельчить. С помощью ложки удалить с банановой кожуры белую часть с внутренней стороны(вязкая крахмалистая часть избавившись от которой мы уберем сладость и аромат банана). С помощью вилки разодрать кожуру на полоски(или просто нарезать на тонкие полоски)

В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок, добавить банановую кожуру и готовить 3-4 минуты, добавить воду , соль перец и соус барбекю и продолжить тушить под крышкой 5 минут и без нее еще 5.

Для салат все ингредиенты нашинковать и сложить в миску. Тофу и все ингредиенты для соуса сложить в блендер и измельчить до однородности. Заправить салат и дать ему настояться 30 минут.

Разрезать булочки, выложить на них банановую начинку с соусом, сверху салат, накрыть второй половинкой булочки и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Я прям очень хочу... Уже года три не ела) просто однажды я сказала "хватит! Вечно это оливье и крабовый салат! Надоело! ", и небыло их на моем столе очень давно))) а в этом году я наверное сделаю, но без колбасы, а с курочкой))) ...
Родители нашли у тринадцатилетнего сына гашиш. Привели его к нам. Начали ...
Сил моих больше нету! Сегодня я буду просто вынуждена устроить скандал своему мужу-супермену, накричать на него и потрепать нервы! ДА, вот такая я гадина, но сил моих больше нет! Получит он вечерком каких следует) Конечно ножами пуляться в него не буду, но веником точно огрею)))Достал, реа ...
. гм... Вот у уважаемого anti_yacenyuk вычитал. Оснований не верить нет - даже номер указан. ===== Попался на глаза старый журнал Знание-Сила. Для тех, кто захочет уличить меня во лжи, даже номер и страницу назову - №4, 1989 г., с. 34. Когда у Богдана ...
Посмотрите на эту легкую, почти воздушную живопись. На пастельную гамму. И на композиции. Я часто делаю фрагменты для первой картинки к посту, так вот, у ван дер Коои с трудом нашла работу, из которой получилось вычленить фрагмент, а получилось потому, что это портрет. Натюрморты ...