"Аджап сандал" или суп с баклажанами по-армянски

anyutt82 — 31.05.2010

И этот суп я вам обещала. Он очень летний.
И раз уж мужчины жалуются -требуют мясо. Вот!
Но при желании, конечно, можно сделать без мяса.

Будут нужны: 2 баклажана, зёленый перец, лук, помидоры, мясо и бульон,  в котором оно варилось, зелень и картофель.

 Ставим баклажаны на плиту. И запекаем. Можно, думаю, и в духовке.



 Чистим картошку.



 

Другие овощи.









И складываем по очереди в кастрюлю.



Мясо нужно сварить заранее. Телятина или говядина.



Баклажаны чистим горячими еще. И туда же в кастрюлю.













Сверху остальные овощи.






И зелень обязательно свежую порубить и сверху выложить.




Вливаем в кастрюлю мясной бульон.




Солим. Накрываем крышкой и варим на слабом огне минут 20.


 

Оставить комментарий

Популярные посты:

365days

Ежедневный дайджест марафона #веснаестьвесна — 30 марта

natalia_goodler

Не в своей тарелке)

nadie_escribe

Об эстетически радующих видах спорта...

iam_krasnoyarsk

Комсостав танкового батальона 1-й дивизии народного ополчения

amarok_man

Так вот как они выглядели Монтекки и Капулетти...

rt_russian

Песков — по теракту в «Крокусе»

amarok_man

Водители автобусов увольняются из за скандалов с "яжематерями" и их детьми...

russiantowns

Путешествие по Волге

• Ранее
• Архив