А не завялить ли нам помидорку ?!

топ 100 блогов amarok_man02.09.2018

А не завялить ли нам помидорку ?!

В этом году урожай выдался неплохой. И можно сказать на всё. И на царицу, может быть и не полей, а огородов точно-на помидору. И хозяйки сейчас планируют что же с ними сотворить такое\этакое. И помимо традиционных закруток\консерваций опробывают разные рецепты, которые пока что ещё не сильно распространены. А ведь есть среди них очень вкусные. Мы, в прошлом году делали вяленые помидоры. Рецепт нам очень понравился и решили снова приготовить помидоры таким образом. Но, это ещё не всё. Нашли ещё интересные рецепты, например: помидоры с виноградом и почему бы его тоже не опробовать этот год ?!


Итак, сам рецепт вяленых помидор:

А не завялить ли нам помидорку ?!

1

А не завялить ли нам помидорку ?!

2

А не завялить ли нам помидорку ?!

3

А не завялить ли нам помидорку ?!

4

А не завялить ли нам помидорку ?!

5

А не завялить ли нам помидорку ?!

А теперь : Помидоры консервированные с виноградом

Очень вкусные помидоры с пикантным вкусом. Виноград можно подавать как отдельную оригинальную закуску. Помидоры с виноградом закрывать очень просто, по принципу компота.

Пропорции для консервирования помидоров с виноградом на 3 литровых банки или одну 3-х литровую Помидоры небольшие – 2,5-3 кг; Перец сладкий болгарский – 1 шт. Виноград – 1 кисть (белый или черный);

Зелень и пряности для маринования (засолки) Перец острый чили – 1 шт. (по желанию); Чеснок – 3 зубчика; Лавровый лист – 2-3 шт.; Листья смородины и вишни – по 3-6 листиков каждой; Черный перец и гвоздика – по 9 штук (3 в каждую банку); Хрен – 1 большой лист или кусочек корня; Укроп – 3 веточки;

Для рассола (маринада) – на 1 трехлитровую банку Соль – 70 г (2 столовых ложки + 1 чайная), Сахар – 60 г (2 столовых ложки + 1 чайная); Кипяченая вода

Как закрыть помидоры с виноградом

Подготовить банки и крышки. Промыть, простерилизовать. Промыть овощи и травы. Сладкий перец очистить от семян, нарезать дольками, острый – кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое). Виноград отделить от веточек. Очистить зубчики чеснока и корень хрена. Выложить в каждую банку на дно – зелень, пряности, чеснок, острый перец и хрен, затем – помидоры, пересыпанные ягодами винограда и воткнуть полосочки перца в свободное пространство. Посыпать сахаром и солью.

Первая заливка: залить кипятком и дать постоять под крышкой 8-10 минут. Потом аккуратно слить полученный маринад.

Вторая заливка: прокипятить его и снова залить им же помидоры. Закатать крышки;

Третья заливка: для тех, кто хочет хранить банки при комнатной температуре – после второй заливки не закрывать, а дать постоять 5-8 минут,  воду снова слить и еще раз прокипятить ее. Залить кипящим рассолом в третий раз. И потом уже закрывать. Хранить в темном, нежарком месте (а лучше, в подвале или прохладном чулане).

А не завялить ли нам помидорку ?!

А не завялить ли нам помидорку ?!

Приятного аппетита !

Оставить комментарий



Посты по теме:
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news

СЕГОДНЯ

Как приготовить вяленые помидоры по-итальянски
СЕГОДНЯ
У головки чеснока срезать верхушку и целиком положить на противень к помидорам. Сушить в разогретой до 100 С духовке в течение 4 часов. Дверца должна быть приоткрытой. Дать помидорам остыть в печи. Сложить вяленые томаты в маленькие стеклянные банки, выдавить туда же ...


Русские Афины (пресс-релиз)

Вяленые помидоры своими руками
Русские Афины (пресс-релиз)
Нам понадобятся небольшие продолговатые помидоры, например сорт" Сливка". Вымытые помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку. Ложкой выскабливаем мякоть с семенами. Кладём половинки помидор на противень разрезами вверх. Посыпаем их немного сахаром, ...

Архив записей в блогах:
"Не дайте мені скурвитися", - попросила Надежда Савченко. Золотые слова. Я бы даже сказал: не дайте "спарасюкиться". Многие беспокоятся, что за счет Савченко будут пиариться политики (не будем показывать пальцами). Так вот, не надо переживать по этому поводу. Савченко не очень удобный пер ...
Тагаз, который в прошлом году едва не стал банкротом, решил запустить в массовое производство спорт-купе по доступной цене. Ориентир, судя по дизайну, цвету премьерной модели и начинке, взят на прогрессивную молодежь. Признаюсь честно, ...
На этот раз темой нашего челленджа станут отжимания на брусьях. Правила как обычно не сложные: В нижнем положении опускаемся ниже параллели, угол в локтевом суставе меньше 90 градусов. В верхнем положении локоть полностью выпрямлен. Повторения должны быть чётко отделены друг ...
Срочно! Сейчас по телеканалу 2х2 будет мультмочилово Лужкова!!!!! Внимание! В "Спокойной ночи, малыши!" мочат Лужкова! Хрюша с Филей зажигают!!! Спешите видеть! Сегодня "Камеди клаб" полностью посвящен Батуриной и Лужкову! Ой! По телеканалу "Спорт" ...
«Курчавый Боря, Рыжий Тоха, Что говорить - нужны стране, Но лишь аукциону Коха Мы все обязаны вдвойне». ( «Песнь олигархов». Авторство приписывается В.Потанину ) Почему стране так не везет с оппозицией? Как ни проявится кто-нибудь с громкими заяв ...
  • Marina321321 : Каким маслом заливать ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ https://t.co/mTjaD6dPsS с помощью @YouTube

  • Rudi_etc : Мне понравилось видео "ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ#125 ORIGINAL (или как обмануть духовку) -

  • LarisaShkurpela : Вяленые помидоры https://t.co/K3fLsbtW1h через @YouTube

  • masteraru : Ароматные вяленые помидоры с пряными специями https://t.co/tzCewyUBqk https://t.co/PBEeALzKrJ

  • greatplayer777 : Мне понравилось видео "Вяленые помидоры. Правильный рецепт настоящих

  • eda_klass : Как приготовить вяленые помидоры от Ирины Логуновой https://t.co/23IvwJT3tr

  • linateeva : Мне понравилось видео "Как приготовить вяленые помидоры tomate seco сушеные

  • Rita_Sarkisyan : Мне понравилось видео "Вяленые помидоры 2