Асфальтирования дороги: от разработки проекта до финальной укладки асфальта 
Анекдоты. 
На руинах былого 
Германия в дыму... С первого апреля в Германии легализовали марихуану 
Я задумал захватить Мир. История одной переписки 
Уничтожение 32 гаубиц Д-20 
Трагедия в "Крокус-Сити-Холл" и проблема гражданского оружия 
Летчик-залетчик 
Снимки из Instagram Татьяны Котовой ...
161. Biber kızartması / Кызартма из смеси перцев с пряным йогуртом
irina_taro — 14.07.2015
Это рецепт с прошлых Посиделок, его и рецептом-то сложно назвать, так, идея.
Но идея заслуживающая тем , чтобы ей поделиться:)
Турки такую кызартму делают чаще всего из перца Чарльстон или Сиври - не нарезая его полосками, а просто прокалывая и зажаривая целиком. Те кто любит острое жарят острые перцы, тоже целиком. А кто любит чтобы было еще и красиво - берут красные перцы Капия
Перец острый
Перец сладкий
соль
растительное масло
для соуса
Йогурт натуральный
Мята свежая
Чеснок
красный перец в хлопьях (по желанию)
* иногда добавляют лимонный сок, для усиления кислоты
Перцы - помыть, удалить перегородки и семечки.
Сладкие нарезать полосками, острые можно оставить целиком или разрезать на 2-4 части (вдоль).
Посолить
Обжарить на сковороде с маслом.Так, чтобы они подрумянились
Для соуса
В йогурт добавить измельченный чеснок и мяту - дать настояться
Полить готовые перцы соусом.
Сверху посыпать красным перцем в хлопьях
Сохранено
|
|
</> |
161. Biber kızartması / Кызартма из смеси перцев с пряным йогуртом
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В Фейсбуке, как оказалось, есть не только либералы, но и патриоты. Зацените. Цитирую : "Вы когда слышите рассуждения о том, что Россия, дескать, все неправильно понимает, что Запад ей друг, и надо нам как-то срочно покаяться и диалог начать, просто попробуйте задать говорящему ...
около $10 миллиардов в 2015 году . Отметим очень интересную деталь. Саудовская Аравия занимает деньги, в то время как её собственные резервы составляли в июне 2015 — $671 миллиарда долларов . Шестьсот семьдесят один миллиард, Клара, на страну в 28 миллионов жителей. Если бы у России п ...
Всем привет. Я живу в штате Нью Хэмпшир, на Северо-Востоке США. Один мой типичный день на выходных. 16 Августа 2015. Краткая справка из wiki: трейлраннинг (англ. trail running — бег по тропам) — спортивная дисциплина, подразумевающая бег по природному рельефу в свободном темпе или в рамка ...
Вчера в Петербурге похоронил сына своего армейского товарища Кирилла ...
