Хранение сезонных продуктов: контейнерный подход для рациональной организации запасов на весну 
Следующего в Омск повезут! 
Первоцветы у меня во дворе 
Пропаг*****ы в атаке 
Томас Крич — самый обаятельный маньяк США, которого не могут казнить 40 лет 
Штрихи к портрету юбиляра 
Бессмысленность террора: вчера и сегодня 
Поездка в Китай начале марта, Пекин 
Толерастам на заметку
22.06.2017 —
О жизни
Зразы из индейки
moyugolok — 24.06.2017
На столе лежала упаковка "Инди лайт". Это были пять аккуратных стейков из голени индейки.
- Может быть я их пожарю на ужин? - спрашиваю я мужа.
- Нееет, я ее не люблю. Она сухая.
- Ну ладно, тогда я котлеты сделаю.
На этом обсуждение рецепта было окончено и началась работа.
Читать дальше здесь
Очистила 2 луковицы.
Прокрутила филе индейки и лук на крупной решетке мясорубки.
Добавила половину кофейной чашки замоченных в молоке пшеничных сухарей.
Вбила 1 яйцо.
1 ч. л. вкусной соли и 1 ч. л. соли.
Посыпала черным свежемолотым перцем.
Отбила фарш и убрала в на час в холодильник.
А там, в недрах холодильника, оставалась от пирогов мисочка с капустной начинкой для пирогов.
Капуста, предварительно ошпаренная кипятком и отжатая, жареная с луком, с большим количеством сливочного масла, и рубленным яйцом.
И когда настал час жарить котлеты, я взяла фарш из индейки, мисочку с капустной начинкой и принялась делать зразы.
Как делала?
Включила духовку на 200 град.
Подготовила противень, застелила его бумагой для выпечки.
На большую тарелку насыпала горсть пшеничных сухарей.
Смочила руки холодной водой.
Набирала полную столовую ложку с горкой фарша, на ладони распластывала его в лепешку, накладывала на нее столовую ложку начинки и соединяла края, как пирожки.
Готовые толстые зразы обваливала на тарелке в сухарях.
Разогрела сковороду с толстым дном, влила на 0,5 см подсолнечного масла.
Жарила зразы на сильном огне (8 из 9) по 2 минуты с каждой стороны.
Затем сложила зразы на противень и отправила в духовку на 20 минут.
Получилось замечательно!
ЗЫ. Простите, фотография столетней давности.
Сохранено
|
|
</> |
Зразы из индейки
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Раз мы, в принципе, эту тему подняли и отметили аналогичные прогнозы по другим компаниям, то и эту новость отметим. Очевидно уже, что как бы разгоняют цену орально (не стесняясь): Цена на нефть может достичь $100 за баррель в 2018 году, заявил генеральный директор французской компании ...
Я практически никогда не покупаю лаки из новых коллекций, пока не посмотрю кучу свотчей, не почитаю отзывы, не подумаю и не пересплю пару месяцев с этой мыслью. А вот с этим лаком все сразу пошло не так: как только мне на глаза попались первые страшненькие свотчи зарубежных блоггеров, я по ...
"Собираю" подругу на свидание. То есть, это мы с ней знаем, что она именно на свидание чешет. А мужеска пола персонаж, визави ее, - он вообще-то по делу встречу назначил. Но мы строим коварные планы обольщения. Подруга год назад развелась, и вот, ...
умудрится прислать поздравления с серебромто это будет лучшей иллюстрациейобщей импотенции государственной ...
Вася Васильев не слишком вписывался в придуманный образ Яшки-цыгана - длинноватый нос и в придачу лысый, что было и замечено вслух. Тем не менее оператор повел его и младшего брата длинными мосфильмовскими коридорами на пробу, а когда пришли в студию, увидели, что Вася пропал. Когда ...
