İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

топ 100 блогов irica_summer19.03.2012
İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

Продолжим прогулку по базару?
Во время этой прогулки я сделала для себя одно ботаническое и кулинарное открытие.
Подробности читайте дальше:)



İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

В марте и апреле везде и всюду продают зеленую Чаалу./ Çağla. ( (unripe almonds) .
Местные жители макают ее в соль и грызут с таким удовольствием, что я не удержалась и тоже купила.
Укусила жесткий и сочный плод, вкус кислый, свежий с едва заметной лимонной ноткой.
Сравнить можно со вкусом ревня. Что это? 

Ответ нашла в интернете и была очень удивлена, потому что я думала - это какой-то неизвестный мне овощ или незрелый фрукт, типа зеленой сливы.
А оказывается это недозревший миндаль!

Косточки внутри плода нет, она еще не сформирована. 

Часто Чаалу маринуют на зиму и едят как закуску.

Я тоже хотела попробовать так сделать, но мне не удалось провезти чаалу через границу, пришлось ее выбросить - из-за проклятого перевеса:(
Но я скоро снова собираюсь в Измир и если там еще не закончится сезон чаалы, на этот раз я ее точно вывезу:)


İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla


İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

İzmir * Kemeraltı 2 и Çağla

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня с 20.30 до 21.30 планирую сидеть дома с включенным светом, смотреть по телевизору футбол Армения-Россия, наливать в кружку кипяток из электрочайника и вместе с членами семьи использовать другие блага цивилизации, освоившей ...
По-московски уже отметили две недели назад и я показывала много красивого, а в Калининградской области, как известно, Новый год наступает позже всего в России. Так что сегодня — красивый Черняховск :) ...
Кастрюли Rondell: разнообразие коллекций на любой вкус Современные кастрюли Rondell в интернет-магазине – это стильный дизайн, безупречное качество и абсолютная функциональность, соответствующие критериям профессиональных поваров и требованиям домашних хозяек. Являясь мировым ...
Этот пост и комментарии под ним уже знаком всем моим сегодняшним друзьям, и все же я повторяю его. Перечисленные в старом посте социальные лифты остаются актуальны. Особенно в плане перспектив для детей и юношества. Но для взрослых сегодня в нашем российском обществе на первый план ...
Сообщники, сегодня в 14:35 на Эхе Петербурга выходит в эфир передача "В движении". Вести её будут Татьяна Троянская (ведущая "Эха"), Григорий Храбров (автомобильный обозреватель) и ваш покорный слуга. Слушайте нас в машинах на 91,5 FM , а если вдруг в ...