Завтраки

топ 100 блогов platonicus14.11.2013
Православные, а чѣмъ вы завтракаете постомъ? Я ничего лучше, чѣмъ горошекъ изъ банки, такъ и не придумалъ.

Но пока постъ не начался - вотъ нѣсколько варiантовъ взамѣнъ обычной яишни.

Omelette lorraine
4 яйца, ложекъ 5 натертаго сыра (не мягкаго) – сбить, развести ложкой сливокъ (или молока, или даже минералки газированной, но лучше все же сливокъ). Посолить, поперчить.
Тонкiе ломтики грудинки обжарить до хруста (по правиламъ надо бы на отдѣльной сковородѣ, но я до такого не дошелъ и жарю прямо на омлетной). Заливаемъ смѣсью и жаримъ какъ обычный французскiй омлетъ.
Очень вкусно, но очень сытно, - рекомендую дѣлить на двоихъ, иначе часа 2 чувствуешь, что объѣлся.

Молдавскiй омлетъ
Тѣ же 4 яйца, много (съ полстакана) натертой зернистой брынзы (она соленая – больше солить не надо), столько же молока, довольно много (ложки 2) намелко порубленной зелени, отъ души краснаго перцу. Сбить.
Зубка 4 чесноку порубить.
На омлетной сковородѣ разогрѣть подсолнечное масло – всыпать чеснокъ – какъ запахнетъ, залить смѣсью и жарить какъ обычный омлетъ.

Яйца въ сметанѣ
Яйца съ вечера сварить вкрутую. Утромъ первымъ дѣломъ зажечь огонь въ духовкѣ. Когда вы почистите зубы, а она разогрѣется, яйца порѣжьте кружками, уложите на подходящаго размѣра сковороду (понятно, безъ пластмассовыхъ ручекъ и т.п.), залейте сметаной, суньте на 10-15 минутъ въ духовку. Потомъ вытащить и ѣсть, посыпавъ сперва зеленью.

Еще:
Омлеты
Яйца по-малайски, Яйца Буланжеръ
Кюкю

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Идивительный фильм Жизнь прекрасна. И актер замечательный!!!!!!!!!!!!О Роберто! Надо перечитать интервью Джармуша,что он говорит про Бениньи??? Роберто Начал сниматься в итальянских комедийных сериалах в 1970-е годы. и вскоре получил признание как ...
Те же позывные, мерцавшие у правого и левого уголка возбужденной сетчатки глаз, и те же мнимые рукоятки и кнопки под кончиками пальцев в перчатках управления полетом. Как будто меня двое суток держали под ливнем без зонта и без плаща. Он смотрел ...
Клейкая лента — скотч — есть в каждом доме, ценники используют все без исключения магазины, пружинка слинки есть в любом месте, где продаются игрушки. Мы даже не задумываемся о том, как были созданы эти незатейливые предметы. А ведь они появились на свет благодаря случаю и невероятной ...
Как показывает практика, далеко не все люди осознают, на что они идут, интересуясь иммиграцией и планируя свой переезд в другую страну. На самом деле, иммиграцию осилит не каждый. Да и не каждому это в принципе нужно. Далее об общих нюансах, актуальных практически для любой страны. Итак, ...
Сегодня в своей передаче «Человек и закон» А. Пиманов рассказал о Джоне Перкинсе, автора книги «Исповедь экономического убийцы», который рассказывает о жизни, подготовке и методах деятельности особой сверхзасекреченной группы экономических ...