Запеченные свиные уши к пиву

топ 100 блогов tatiaz21.08.2016
Приехала. Целый день разгребаю фотки. На комментарии отвечу чуть позже, или завтра. Большое спасибо всем за поздравления! Пока рецептик. Очень вкусный рецептик. К пиву - вообще обалденно, но и без него хорошо.

Запеченные свиные уши к пиву
Надо:
Свиные уши.
Морковка.
Лук.
Соль.
Острый перец.
Сухой или не сухой чеснок. Со свежим вкуснее, но мне было лень.

Приготовление:
Уши хорошо почистить, особенно в районе ушного отверстия. У меня было два таких уха.

Запеченные свиные уши к пиву

И два вот такенных. Запеченные свиные уши к пиву Какого-то супер-свина зарубили, видимо.

Запеченные свиные уши к пиву

Да еще и зека... ибо нумерочек на (ноге) ухе.

Запеченные свиные уши к пиву

Ушное отверстие я надрезаю, чтоб получше почистить.

Запеченные свиные уши к пиву

Все это пихается в кастрюлю, туда же морковку и лук. Посолить. Водой залить и варить часа два-три до мягкости хряща.

Запеченные свиные уши к пиву

Готовые уши остудить.

Запеченные свиные уши к пиву

Нарезать соломкой, выложить на противень. Я использую одноразовый, чтоб потом не отдирать тьму запекшегося желатина.

Запеченные свиные уши к пиву

Щедро присыпать острым перцем и сухим чесноком.

Запеченные свиные уши к пиву

И под гриль в духовку до румяности.

Запеченные свиные уши к пиву

Тогда же уши и хрустящими станут. Обалденно вкусно! Приятного! Запеченные свиные уши к пиву

Запеченные свиные уши к пиву

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Теперь буду смотреть на этот брелок и вспоминать, как еле еле поднял 34 метровый палец, один из семи столбов выветривания (мансийских болванов) на горе Мань-пупу-нёр в Печоро-Илычском заповеднике в прошлом году. ;-)) Необычные фото с Пупов и о том, кто делает такие необычные ...
Что будет с этим миром дальше? На часах судного дня без пяти. Мне все равно, меня не станет раньше, Но пока продолжаю идти. Позвонил адвокат. Сказал, что поздравляет, Михалковы проиграли в суде, а я, соответственно, выиграл. Противостояние с Михалковыми закончено, по крайней мере в ...
А когда в Париж приходит весна, даже самый жалкий из его обитателей должен чувствовать, что он живет в раю. \ Генри Миллер \ Парижский флюгер настроен на ВЕСНУ! Дождливый вечер… Я - ...
18 декабря 1917 года - и эту дату мы отметим в рубрике #юбилеизимы - был подписан декрет Совета Народных Комиссаров РСФСР «О гражданском браке, о детях и о ведении книг актов состояния», в соответствии с которым юридические последствия за актами гражданского состояния признавались лишь ...
Бывший промышленный район, расположенный недалеко от центра Амстердама рядом с железнодорожной магистралью, стал главным архитектурным и строительным событием 2005 года. В самом центре города, неподалеку от старых узких каналов Амстердама ...