Za'atar ????
kitchen_nax — 27.09.2010 Купила сегодня баночку, потом посмотрела с чем его
едят. Едят в основном, добавляя в сузьму/йогурт.
Восточные кулинары (из Вики) утверждают, что затр использовался еще
в древнем Египте. Посуда в которой смешивались специи, для
приготовления затра, вроде как нашли в гробнице Тутанхамона.
В еврейских писаниях специя упоминается, как арабский
заатар.
Я знаю, что зраильтяне используют затр в приготовлениях
национальных блюд и салатов.
Вопрос:
В какие блюда, кроме всяких dips можно добавить затр, как он
сочетается с мясом, рыбой?
Спасибо.