рейтинг блогов

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту

топ 100 блогов rapaille19.04.2011Кулинария
Доброй половине моих друзей в жж известно, что я ярая поклонница Джейми Оливера. Реал, обожаю его, за его простоту, за легкость в приготовлении, за какое-то абсолютно ненапряжное отношение к готовке. Все эти заумные рецепты, с готовкой борща 16 часов не для меня абсолютно. А еще круто, когда в книгах пишут, нет у вас такого-то продукта, или не можете сделать это на водяной бане, да, пожалуйста, сделайте вот так, вкус не испортится. Потому что это и правда так. Нет куриного бульона для ризотто, разведите кубик в кипятке и ризотто от этого ничего не потеряет. Вот у Джейми так.  
 
Все проще некуда, без всяких заумностей и неизвестных продуктов. Короче, попробую сделать неделю с любимчиком Джейми. Получится в день по простому и вкусному рецепту из его книги "Министерство питания" или "Готовим с Джейми" (мои первые его книги)). 
И вам новые идеи для обеда-ужина, и мне - будет о чем писать :)

Пи. Си: Приеду в Лондон, обязательно схожу в его ресторан)
 
Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту  Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту
 
Сегодня первый рецепт  - томатный крем-суп 
Оооочень простой, и очень вкусный. Я раньше думала, что там один томаты, а оказалось, там еще куча овощей)
 

На 6-8 порций или большую кастрюлю

Вам понадобится: 
 - 6 крупных спелых помидор
 - 2 средние моркови
 - 2 стебля сельдерея
 - 2 средние луковицы
 - 2 зубчика чеснока
 - 2 куриных кубика
 - пучок базилика
 - оливковое масло (сойдет и подсолнечное, если нет оливкового)
 - соль и черный перец





Приготовление:

1. Порубите морковь, нарежьте сельдерей, крупно порежьте лук
 Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту





2. Поставьте на средний огонь кастрюлю и влейте в нее 2 ст.л масла, добавьте гору нарезанных овощей. Выдавите чеснок. Перемешайте и закройте крышкой,  оставьте на 10 минут.
Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту





3. Разведите куриные кубики в 1.8 л кипятка, добавьте в кастрюлю вместе с консервированными томатами и свежими целыми помидорами. Доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите минут 15 до готовности моркови.


Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту





4. В это время оборвите листочки у базилика. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, перец и базилик. Измельчите все блендером. 

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту





5. Добавьте в суп что-нибудь из этих начинок на свой вкус:
 - тертый сыр, любой
 - поджареный кусочек белого хлеба
 - свежая зелень - петрушка, мята, базилик, или все вместе :)
 - ломтики жареного бекона
 - обжареные семечки или орешки
 - мелко порубленный перчик чили
 - ложка маскарпоне или сметаны
  Никто не мешает добавить все сразу))

  Суп готов :)

Я люблю Джейми Оливера или самый простой томатный суп по его рецепту


По ссылке можно посмотреть страницу с рецептом, это я спецом сфоткала из своей книжки, фотку можно скачать и распечатать :) Также,   в интернет-магазине издательства можно полистать книгу, посмотреть, что там есть еще вкусного и заказать мне приготовление этого)) Не поленитесь заглянуть в мой пост, где я писала, что там внутри каждой книги, поймете, нужна она вам или нет, и какая именно :) Я, конечно, от обоих в восторге, там все разное, и хорошо иметь под рукой обе книги, но у меня-то был подарок) мне не пришлось делать этот сложный выбор)
Что буду готовить завтра еще не решила, точно будет что-то из курицы и грибов)

И да, спасибо Костяну за фотку с поварешкой, отлично получилось)) фотки еще раз показывает, как круто ходить с брекетами и улыбаться во весь рот)

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
продаётся, оказывается, в интернете. А это значит, мне денюшков за неё будут давать? Или ...
Вот что не люблю то не люблю, не люблю готовить. Бывает что остаюсь дома сам, жена наготовит полный холодильник всякого яства, а мне не хочется даже что то там разогревать или смотреть даже что там стоит. Нужно уже проголодаться хорошо или пригласить друзей в гости тогда это всё как то ...
Приветствую вас, дорогие мои читатели и участники нашего творческого марафона! Вы представляете, мы уже 33 недели отрисовали! Кто рисует с самого начала - вы просто звери!!!! Респект!!! Как процесс? Есть ли успехи? Что получается, что не очень? Есть ли какие-то пожелания по поводу ведения ...
Сегодняшний день особенно знаменателен, ведь сегодня мы празднуем восьмое марта, тот день, когда ты приносишь своей женщине кофе в кровать, когда она имеет полное право: не мыть посуду и не готовить. Вряд ли многим мужчинам нравится этот праздник, так как с утра приходится вставать, идти ...
11:29 15.09.2014 Почему оружие важно. Мнение полицейского. Я был копом 23 года. Детективом по насильственным, по грабежам, патрульным офицером, руководителем СВАТа, тренером и сейчас вот - руководителем ночной смены. И за это время я кой-чего уяснил в разрезе ваших ожиданий и ...