World Chocolate Day
fajki_fu — 11.07.2013 Оказывается 11 июля мир отмечает замечательный праздник для любителей сладенького - Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). этот праздник отмечается с 1995 года. А первыми праздновать его стали французы, устроив массовые торжества, посвященные шоколаду. Затем праздник постепенно завоевал большую популярность и в других европейских странах.Сегодня популярный по всему миру шоколад доступен всем нам, однако не так давно его называли "черным золотом", потому что позволить себе это лакомство могли лишь богатые.
Принято считать, что первыми шоколад начали изготавливать ацтеки. Называя шоколад "пищей богов", они считали его величайшей ценностью, и использовали в своих религиозных ритуалах. Легендарный вождь Монтесума употреблял его каждый раз, когда отправлялся к своим женам.
Интересный факт: из-за веры в "особенные" свойства шоколада епископ Венский Иоанн в 1624 году запретил монахам-францисканцам употреблять шоколад, обозвав его "греховным напитком". А в то же время, в соседней Германии медики рекомендовали употреблять шоколад в качестве общеукрепляющего средства, с тех пор он прочно обосновался на полках аптек.
Изначально шоколад был очень горьким, так как его делали на основе какао-бобов с добавлением перца чили. Когда шоколад попал в Европу, вместо перца в него начали класть корицу, мускатный орех и тростниковый сахар. Молоко в смесь стали добавлять намного позже, в 1700 году. Благодаря возможности добывать какао-масло, шоколад стали подавать не только в горячем жидком виде, но и в плитках. А в 20 веке производство шоколадных плиток поставили на поток.
Лучшим считается бельгийский шоколад. Бельгия по праву считается ведущей шоколадной страной в Европе, ежегодно она производит аж 172000 тонн шоколада. В Бельгии находится 12 шоколадных фабрик, 16 шоколадных музеев и 2000 фирменных шоколадных магазинов. Практически в каждом городке и даже в небольших деревушках обязательно имеется свой магазин, торгующий роскошными шоколадными конфетами.
|
</> |