рейтинг блогов
Основной топ По посетителям По комментам Рейтинг Неделя Месяц Архив Фото Видео
 

Вы жертвою пали в борьбе роковой - 2

топ 100 блогов mayonesa_nax — 21.02.2012
Продолжение разговора о жертвах майонезного геноцида.

Жертва 5. Красная икра бессмысленно растворенная в 600гр майонеза
Рецептик:

Пикантный соус

Соусы на основе майонеза / Пикантный соус
600 г майонеза, 150 г красной икры, 150 г креветок (консервированных), 100 г вареных белых грибов или шампиньонов.

Креветки и грибы мелко порубить, смешать с другими компонентами. Этот соус можно подавать к яйцам вкрутую, постной говядине, дичи, тушеному мясу.
Источник:
http://www.condimento.ru/pikantnyy-sous/


Жертва 6. Крабы
Профессиональный повар на голубом глазу рассказывает и показывает, что крабов нужно обжарить, а потом запечь под майонезом. Время приготовления блюда - 1 час.  Час? Хотя конечно - иначе румяной корочки не добиться.

Крабы, запеченные в чили-соусе



У кого не работает видео, вот рецептик:
Ингредиенты:
Майонез 4 ст.л. Чили перец 1 стручок Петрушка 1 веточка Чеснок 1 долька Лук шалот 0.5 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Крабовые фаланги 100 г
Инструкция: Соус: петрушку порубите, измельчите чеснок, перец-чили нарежьте мелко. Все ингредиенты перемешайте с майонезом. Обработайте крабов, отделив мясо от панциря. Лук мелко нарежьте кубиками. Обжарьте крабов и лук на оливковом масле. Выложите обжаренную смесь крабов и лука в кокотницу, залейте соусом и запекайте в духовке при 200 градусах до появления золотистой корочки. Блюдо готово, приятного аппетита!
А   видео по ссылке:
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/883


Жертва 7. Язык говяжий (предварительно отваренный). Конечно, что может быть скучнее просто отваренного говяжьего языка? Хозяюшка однако придумала на редкость оригинальный рецепт:



Этот рецепт придумала я спонтанно: у меня просто остался кусок отварного говяжьего языка, с которым я решила запечь в духовке картофель. Получилось очень вкусное блюдо из языка говяжьего!

Возьмем:

  • 300-400 гр. отварного говяжьего языка
  • 500 гр очищенного картофеля
  • 2 луковицы
  • 200 гр. любого сыра
  • майонез
  • 2 яйца


Конечно, говяжий язык должен быть уже сварен в соленой воде и очищен. К слову сказать, это довольно долгий по времени процесс, но абсолютно не трудозатратный: я ещё расскажу чуть позже о самом процессе варки и чистки языка, — вы увидите, что это совсем не сложно.



Картофель нужно почистить, помыть и порезать не толстыми кругляшками. Так он быстрее пропечется и блюдо в целом будет выглядеть гармонично.

В стеклянную жаропрочную посуду вниз укладываем картофель, затем нарезанный кольцами репчатый лук. Чуть-чуть можно присолить. Маслом посуду я не смазываю, потому что заливка и сок от блюда не даст пригореть нижнему слою.
Нарезаем язык пластиками и выкладываем сверху.



Затем в отдельной миске смешиваем 2 яйца и примерно 200 гр. майонеза. Можно добавить красного и черного перца. Должна получиться однородная заливка густоты сметаны. Ею заливаем, аккуратно распределяя, язык. Стараемся, чтобы часть заливки попала вглубь блюда из языка говяжьего.



Ставим блюдо в холодную духовку, включаем ее на 180 градусов. Время приготовления — минимально час—полтора. По истечении часа можно аккуратно проткнуть блюдо ножом, чтобы убедиться в готовности картофеля.
После чего добавить тертый сыр.




И подержать блюдо из языка говяжьего в духовке еще минут 10.


Думаю, это блюдо вряд ли можно готовить каждый день, но иногда можно побаловать домочадцев таким вот нежным деликатесом.

Первоисточник:
http://prigotovprosto.ru/hot/blyuda-iz-yazyka-govyazhego/


Комментарии:

Имя
Комментарий
Код анонса для блога

Предыдущие записи блогера :

Архив записей в блогах:
МОДНАЯ И НЕДОРОГАЯ ОДЕЖДА ИЗ КИТАЯ И КОРЕИ В НАЛИЧИИ И НА ЗАКАЗ
    картинки увеличиваются Мужские худи все 1800 руб. Блузки - 1500 руб. Платья - 1600 руб. Пишите на Caterina.cat2009@yandex.ru или звоните 8-916-829-01-05 ЕЩЕ БОЛЬШЕ СТИЛЬНЫХ И НЕДОРОГИХ ВЕЩЕЙ В ЖЖ (перейти по ссылке > > > ) ...
ХАГ САМЭАХ! (ПРАЛЬНА?)
Короче, была я в плохом настроении... Типа проект один обвалился, ну и вообще, пятый месяц зимы, серотониновое голодание, ну и проект пиздой накрылся ... А тут муж приехал, водки мне налил, камин распалил, я ему давай на всё про всё плакаться, а он, ...
Хачу на моооорееее!
Ездим на машине редко, а вот скоро предстоит поездка на дачу. Хотим для сына (9 ...
В храм не пускают
Когда человек был ещё ребёнком, бабушка всегда говорила ему: «Внучек, вот вырастешь ты большой, станет тебе на душе плохо — ты иди в храм, тебе всегда там легче будет». Вырос человек. И стало ему жить как-то совсем невыносимо. Вспомнил он совет ...
Чё творицца !
Геннадий Тимченко обратился в Замоскворецкий районный суд Москвы с иском к Борису Немцову и Владимиру Милову о защите чести, достоинства и компенсации морального вреда. Чувак  сильно обиделся на заявления  Немцова и Милова о его ...
проводил новый год!
- такое на первом этаже ашана вид сверху на втором этаже такое висит последняя закупка в ашан борьке, в итоге в ашан все смели, виноград был только в борьке. все инградиенты салата в разборе ножка после готовки в раковине на ...
 
WOW Авто Армия Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Игры Интернет Искусство История Кино Конфликты Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Общество Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор категории блогов


Основной топ По посетителям По комментам Рейтинг Неделя Месяц Архив Фото Видео
виджет топа блогов Контакты  RSS  Twitter