Ветчина из курицы с грибами

топ 100 блогов tatiaz17.01.2017
Ветчина из курицы с грибами
Надо:
Курица.
Масло сливочное.
Грибы (у меня подосиновики).
Соль.
Приправа к курице.
Перец.
Пажитник.

Приготовление:
Курицу промыть и обсушить.

Ветчина из курицы с грибами

Грибы порезать помельче и обжарить на сливочном масле.

Ветчина из курицы с грибами

Чуть присолить.

Ветчина из курицы с грибами

Курицу по спинке разрезать.

Ветчина из курицы с грибами

Две фаланги крыльев обрубить, плечи оставить.

Ветчина из курицы с грибами

Снять кожу. Это достаточно просто. Снимать аккуратно, стараясь не рвать. Но если и порвалась - не страшно.

Ветчина из курицы с грибами

Вот грибы пожарились.

Ветчина из курицы с грибами

С курицы снять мясо и порезать его помельче. Добавить грибы.

Ветчина из курицы с грибами

Приправы.

Ветчина из курицы с грибами

Перемешать.

Ветчина из курицы с грибами

Шкуру разложить на пищевой пленке, края подрезать, выложить прямоугольником.

Ветчина из курицы с грибами

Сверху фарш горкой.

Ветчина из курицы с грибами

Прикрыть шкурой. С помощью пленки сформовать рулет.

Ветчина из курицы с грибами

Фольгу смазать растительным маслом.

Ветчина из курицы с грибами

Выложить сверху рулет, швом вниз.

Ветчина из курицы с грибами

Завернуть. Фольги, если надо, можно взять два-три слоя. И выложить в форму для запекания. В духовку на 180 градусов часа на два.

Ветчина из курицы с грибами

Потом под пресс и остывать.

Ветчина из курицы с грибами

На следующий день.

Ветчина из курицы с грибами

Жир я сняла. На нем потом можно что-то приготовить. Вообще птичий жир отлично использовать в кулинарии.

Ветчина из курицы с грибами

Тонко нарезать. Ну или толсто. Ветчина из курицы с грибами Желе у меня отлетело, я его выложила на тарелку рядом.

Ветчина из курицы с грибами

Очень вкусно. Приятного! Ветчина из курицы с грибами

Ветчина из курицы с грибами

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Идём, идём, там тебя уже Бутылка Истины (вместо сыворотки правды) ждёт Мельчает Запад, мельчает. Стремительно, прямо на глазах. Сами смотрите. Сначала они поддерживали Гуайдо. Тот хоть и сам никакой, но хотя бы у него была должность главы парламента Венесуэлы. Это ему, правда, не ...
В начале заседания Комиссии по модернизации Медведев отметил, что любой, кто не согласен с политикой президента, может подать заявление об оставке. В частности, он потребовал объяснений от министра финансов Алексея Кудрина. «Если вы не ...
Сергей Донатович Довлатов (1941-1990) — советский и американский прозаик и журналист. Работал экскурсоводом в Пушкинском заповеднике под Псковом (Михайловское) и в журнале «Костёр». В августе 1978 года из-за преследования властей эмигрировал из СССР и поселился в районе Форест-Хилс в ...
см. ответы Кпльской патриархии на вопросы Сарайского епископа Феогноста (13 век) http://www.runivers.ru/bookreader/book428095/#page/39/mode/1up То есть монашество это единственное таинство, которое может совершаться тем, кто сам его даров не имеет. По сути обеты - это то, что ...
Из патч-ноута 0.8.2 "Теперь невозможно переобучить экипаж на танки, которые исследованы, но отсутствуют в ангаре."  Мелочь, но неприятно, как владельцу 4-х премтанков, например. Самое главное, что непонятно, зачем? Кому ...