рейтинг блогов

Венский пирог с вишней

топ 100 блогов Лариса_Воронина10.04.2011Кулинария Я сегодня целый день на кухне – у меня дорогие гости – Машенька с родителями. Машенька пока ест мамино молоко и смеси, а Инну с Антоном хочется накормить как следует. Поэтому пекла пироги, готовила вкуснейшую гречневую кашу с курицей, а еще испекла шикарный пирог – венский пирог с вишней по рецепту Юлии Высоцкой. Пирог совершенно простой в исполнении, не требует материальных и эмоциональных затрат.

Венский пирог с вишней

Необходимо: 400 грамм замороженной вишни ( одна упаковка)., 200 грамм муки, 180 грамм размягченного сливочного масла, 140 грамм ( один граненый стакан ) сахарной пудры , 4 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, горсть миндальных орешков, которые я раздробила в мелкие кусочки ( Юлия Высоцкая советует нарезанный лепестками миндаль ), сахарная пудра для посыпки пирога, щепотка соли.

Венский пирог с вишней

• Духовку разогреть до 180 градусов
• Разъемную форму ( у меня 26 см) смазать сливочным маслом
• Замороженную вишню разморозить в дуршлаге, сок слить.
• В миске миксером взбить мягкое масло с сахарной пудрой до состояния легкого крема, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину просеянной муки с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. После этого добавить оставшуюся муку.

Венский пирог с вишней

• Выложить тесто в форму, разровнять, а сверху разложить вишни.

Венский пирог с вишней

• Присыпать пирог орешками ( крошкой или лепестками миндаля) и выпекать 30 -35 минут до готовности ( проверить спичкой или ножом – они должны остаться сухими)

Венский пирог с вишней

• Готовый пирог остудить и присыпать сахарной пудрой.

По словам Юлии Высоцкой, этот пирог в ресторане подают со взбитыми сливками и вкусным чаем. Вкусный чай у нас был, а сливки кончились. Но мы были в восторге и без них. Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
ОХ, Азира85, все эти графики... Кенсингтонский дворец подтвердил роман Гарри и Меган https://mobile.twitter.com/KensingtonRoyal/status/795931735443861504/photo/1 Принц Гарри, младший сын наследника британского престола принца Чарльза и покойной принцессы Дианы, распространил ...
 Вот ты молодой, красивый, весёлый, душа компании. Подходит к тебе, скажем, Серёга и говорит: " А ты знаешь, маринка от тебя без ума!" А ты улыбаешься скромно, мол, хватит ерунду болтать, и не обращаешь внимания. Нет, конечно тебе приятно, но у тебя ...
следуя своему девизу "нет повода не сделать красиво!" , мы подготовили для вас небольшой inspiration set ко дню всех влюблённых мы не склонны кидаться в клише, будь то красно-зелёные венки к рождеству или розовые сердечки к святому валентину, ...
(написал это два года назад, с тех пор ничего особо не изменилось) Жалкое, позорное, унизительное - какие еще эпитеты приходят вам в голову при виде людей, которые норовят украсить себя каким-нибудь лоскутком, сиволизирующим, как им кажется, что-то важное? Я начал относиться настороженно ...
Месяц назад я побывал в исследовательском центре «Шелл» в г. Гамбурге, где впервые увидел бесцветное моторное масло, преобразованное ... из природного газа! Немножко терминологии для понимания. Революционная технология Shell PurePlus заключается в преобразовании природного газа в к ...