Венгерский паприкаш

топ 100 блогов baby_gourmand10.01.2011 Куриный паприкаш - сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. Но мы приготовим его на новый лад - специально для наших малышей, поэтому на всякий случай исключим из рецепта томатный сок, чили, острый перец и паприку. Зато оставим всё остальное! :)

Венгерский паприкаш



  • Куриное филе (1 грудка)
  • Болгарский перец - 2 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Мука - 2 ст л
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Сметана - 100 гр


1) В сотейник налить растительное масло, в котором спассеровать нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.
2) Добавить нарезанное кубиками куриное мясо (соизмеряйте размер кубиков с потребностями и привычками малыша!), дать ему обжариться и покрыться тонкой корочкой.
3) Добавить нарезанный небольшими кубиками красный болгарский перец, дать ему пару минут протушиться.
4) В сотейник добавить помидоры (натёртые на тёрке, без шкурки), чеснок, порезанный мелко, и немного воды - полстакана должно хватить, но если сильно загустеет, добавьте ещё. Посолить и тушить на среднем огне 20-25 минут (если хотите сохранить яркие цвета, не накрывайте сотейник крышкой).
5) Сметану смешать с 1,5 ст.л. муки и добавить в сотейник.
6) Размешать, попробовать ещё раз на соль, если нужно, досолить. Теперь уже можно закрыть крышкой и протушить ещё пару минут.

Подавать такое блюдо можно как с рисом, так и с картофельным пюре.



Венгерский паприкаш

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
или ...
После последнего поста подумалось, что информация занимает в нынешнем общественном сознании то же место, что и lapis philosophorum в жизни средневековых людей. В том смысле, что она рассматривается, как универсальное решение всех существующих проблем – начиная от самых банальных, вроде ...
ottowermuth 2016-05-18 00:00 (местное) Это для тех, кто из Москвы, шутки в сторону, все произойдет 17 июля после 20 часов, Москву будут укладывать боеголовками Запад и Северо-Запад особенно, сам город бомбить не будут, он должен остаться целым, роза ветров на тот ...
Верность своей «второй половинке» оба пола, как оказалось, трактуют совершенно по-разному. Не секрет, что верность супругов часто является камнем преткновения в семейных отношениях. Мужчина очень часто оказывается готовым отдать за любимую ...
Вопрос интересный: казалось бы деспотия живёт дольше? Ведь азиатские деспотии, да и скажем европейские(тот же Рим после республики) жили запросто по сотне, другой лет? А иногда и дольше? Почему именно СССР споткнулся и умер в 70-т лет, в эпоху дряхлости людской, но в эпоху зрелости ...