Где купить качественную мужскую одежду 
Сегодня 
Почему финны не собирают грибы? 
Секретным Физиком больше 
Удивляюсь, почему его не отправили в СИЗО?! Что за мягкотелость? 
Шахматный выпуск 541 
Утро, опрос систем 
Теория большого ледового взрыва или наледи, сэр! 
Свечкино
25.03.2011 —
Проселочные дороги, васильки и мясной рулет
Ванильный кекс; лимонный кекс
alina_who — 26.03.2011
Так, сегодня коротко и без затей - ванильный кекс (вариант -
лимонный кекс). Рецепт из тех, которыми когда-то делилась и многие
по нему пекли. Все ингредиенты обычно можно найти у себя на
кухне.
Ванильный кекс
3 ст. ложки молока
3 яйца
1 1/2 ч. ложки ванили
1 1/2 чашки муки для тортов (cake flour; можно заменить на обычную просеянную, минус 3 ст. ложки)
3/4 чашки сахара
3/4 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
13 ст. ложек сливочного масла (185 гр.), размягченного, но не теплого
Смешать молоко, яйца и ваниль. В чаше миксера смешать сухие ингредиенты, добавить масло и половину яичной смеси. Взбить, еще в 2 приема добавить остаток яичной смеси. Выпекать в форме для кексов кирпичиком или круглой с дыркой 55-65 минут при т-ре 350 F (180 C). Готовность проверяем спичкой (зубочисткой).
Лимонный кекс
К сухим ингредиентам добавить 1 ст. ложку тертой лимонной цедры. Выпекать по основному рецепту. Незадолго до готовности кекса приготовить сироп: нагреть 1/4 чашки воды + 2 ст. ложки сахара и 1/4 чашки свежевыжатого сока лимона, помешивая, пока сахар не растворится.
Вынув кекс из духовки, потыкать его поверхность зубочисткой и пропитать половиной сиропа. Остудить в форме 10 минут, выложить вверх дном на решетку, потыкать зубочисткой, пропитать сиропом. То же самое проделать с боками. Дать постоять сутки в плотно закрытом контейнере или завернув в пленку, чтобы кексик как следует настоялся. Пропитанный сиропом, он хранится на несколько дней дольше.
Источник: The Cake Bible
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Помните бородатый программистский анекдот "Тогда ради бога, сынок, ничего не трогай"? Сидит программист глубоко в отладке. Подходит сынишка: - Папа, почему солнышко каждый день встает на востоке, а садится на западе? - Ты это проверял? - Проверял. - Хорошо проверял? - Хорошо. - ...
И кроме того хочу вас познакомит еще кое с КЕМ, так что прошу под кат :) 200 мл. теплого молока 40 гр. растопленного сливочного масла 1 крупное яйцо 3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка меда 0.5 ч. ложки соли 1 пакетик ванилина 1 ч. ложка с небольшой горкой сухих ...
Анамнез world-of-ru, если кто помнит, большой и толстый. Но стараниями Доктора пациент скорее жив чем мертв. Тем не менее время от времени пациенту необходимы терапевтические меры. Видя новые симптомы хотелось было применить новую методу. По цели применения в зависимости от преследуемой ...
об итогах вчерашнего эксперимента. Собственно, эксперимент полностью подтвердил предположения учёных о том, что мужчины инстинктивно выбирают женщину с правильным соотношением сиськи-талия-попец. Если сказать попроще, женщин с выраженной талией. Ученые объясняют такую ситуацию тем, что ...
Со страницы https://meduza.io/feature/2018/05/24/beznadezhnost-takaya-budto-ty-nikogda-nichego-horoshego-ne-delal 22 мая Давид Хомак, основатель интернет-энциклопедии «Луркмор», в 2014 году уехавший из России в Израиль из-за проблем с Роскомнадзором ...
