У плиты

топ 100 блогов gmorder27.08.2016
Тема нашего сегодняшнего срача как это ни странно  - закуски. Эта тема красной нитью проходит через все произведения классиков как пера, так и кино, помните - "Закусывать надо" Кавказская пленница. "У вас ботиночки на тонкой подошве" С легким паром. "Какая гадость эта ваша заливная рыба" оттуда же. Я уже молчу про сонм рецептов в книжках, и не Донцовой как вы могли подумать, а например Гоголя, в тех же Мертвых душах:

«Что ж, душенька, пойдем обедать», – сказала Собакевичу его супруга. «Прошу!» – сказал Собакевич. Засим, подошедши к столику, где  была закуска, гость и хозяин выпили, как следует, по рюмке водки, закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими соленостями и иными  возбуждающими благодатями, и потекли все в столовую; впереди их, как плавный гусь, понеслась хозяйка…

Но конечно вершина описания закусок принадлежит Булгакову, в Собачьем сердце.



Но вот мои читатели подсказывают еще рецептик, конечно второй по значимости:


Пыж - вторая по ценности, на мой взгляд, закусь под водку, а именно, на вилку последовательно насаживаются кусочки горячей варёной картошки, селёдки и сливочного масла, смысл этого заключается в том чтобы всё смешалось во рту после рюмки хорошей водки, причём прослойка сельди не даёт маслу растаять до времени, таять оно должно во рту.
Есть конечно хитрости - главное это правильно сварить картошку, чтобы она дошла до конца вилки, не очень у меня это получается, но варить её надо без соли и чуть-чуть не доводить до полной готовности, с хор.селёдкой тоже проблемы, т.к. тихоокеанской с красными глазами мы вряд ли уже увидим, поэтому, махнув рукой, можно пользоваться кусочками из маленьких банок - по типу исландки.
Из японского - белый рис с маринованными огурцами очень даже ничего, самурайская, кстати, еда.

А как вы закусываете? Аль по старой привычки рукавом занюхиваете? Рецепты в студию!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Специальные тарифы КАСКО с учетом существенных скидок для новых автомобилей, приобретаемых в салонах официальных дилеров Toyota  в Москве и Московской области. Условия программы: Автомобиль должен приобретаться у официального дилера Тойота ...
Съездила к дедушке на денёк, без Лизки. Сразу образовалась куча врнмени и сил. Направила их в нужное русло: переставила мебель в комнате Избавилась от кресла, на его место встал ...
Славянск взят в плотное кольцо. Идет настоящий бой с профессиональными наемниками, русскими фашистами. В 4-30 утра началась активная фаза АТО в районе Славянска -Краматорска. Силовики будут добиваться, чтобы кремлевские террористы сложили оружие, отпустили заложников и освободили адми ...
Я уже не молода - 55, успешна в своей профессии и хорошо зарабатываю, но не особо удачлива в семейной жизни. Дважды была замужем (15 лет и 6 лет брака) и дважды браки закончились по инициативе моих мужей - без особых скандалов и конфликтов, они просто заявляли "я тебя не люблю и никогда не ...
вот был у меня во владении когда-то вэн. вот такой: ну, саолнная компоновка была немного не та - две пары кресел были навстречу друг другу и столик посередине. угадать предлается полное название, состоящее из слова и аббревиатуры, и, для особо ...