Трюфельный торт

топ 100 блогов Оленька_Коваленко13.04.2011


Трюфельный торт



Трюфельный торт 3849548_trufelnii_tort (414x600, 146Kb)

Ингредиенты:


Сливочное масло для смазывания

110 г печенья амаретти

450 г темного шоколада (70-75% какао)

4 ст л жидкой глюкозы

4 ст л рома

650 мл жирных сливок

Для подачи:

Какао порошок

нежирные сливки, охладить

Приготовление:

Выстелить бумагой форму для выпечки D 23 см, смазать дно и борта мягким сливочным маслом

Раскрошить печенье и высыпать на дно формы

Разломать шоколад, растопить на водяной бане вместе с глюкозой и ромом

Перемешать, снять с водяной бани и дать смеси слегка остыть

Взбить сливки до легкого загустения, добавить в шоколадную смесь, аккуратно помешивая

Переложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник

Перед самой подачей провести вдоль краев теплым ножом, чтобы отделить торт от бортов формы, и извлечь торт из формы

Посыпать торт просеянным какао и подавать с нежирными сливками



Автор БелкаБелка

Трюфельный торт

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
здесь объявляется перепись всех тех, кто щетает, что крутить рулем при проезде таких перекрестков не надо, нехай себе уворачиваются. все в порядке, я ...
Сегодня, 3 декабря, книжная ярмарка non/fiction  продолжила свою работу. Утро, первые посетители. Предыдущие посты Книжная ярмарка non/fictio№24 начала свою работу Книжная ярмарка non/fiction. Детство Книжная ярмарка non/fiction. "Легально о нелегальном" 1. Встреча ...
Во время нашего тура по Каталонии мы жили на Коста-Брава в Ллорет-де-Мар. Место было выбрано удобное, потому что едешь оттуда на юг и через 75 км Барселона, 30 км на север — Жирона. Коста-Брава (исп. «дикий скалистый берег» или «берег смелых») — северо-восточная часть побережья ...
Потому что там пожар разгорается недетский. И власть, и простые россияне заявили зажравшимся крымчанам, что во-первых "нормальные пенсии, нехер тут харчами перебирать"; во-вторых, "рты позакрывали или валите нахер в свою украину, одни проблемы от вас". Плохо быть предателем. По в ...
Копирую, как скачивала и храню. Честно: перцы не добавляла, потому что их не было под рукой. Теперь есть, но нет слив... Сливовый соус Самый простой сливовый соус с чесноком готовится довольно быстро и требует минимального количества ингредиентов. Вам понадобится: ...