рейтинг блогов

Тортик "Экспромт"

топ 100 блогов Людмила Иванова02.01.2011 Тортик "Экспромт"
На Новый год я тортики не пеку,т.к. у нас до них просто очередь не доходит,да и места в холодильнике для него не хватает....А для чая всегда полно других сладостей.К сегодняшнему дню холодильник немного разгрузился и захотелось чего- нибудь вкусненького....Я решила испечь лимонный кекс по книжечке к мультиварке,т.к.его все очень хвалят,а я его еще не пробовала ....
Напишу рецепт для того,у кого нет мультиварки-думаю,что и в духовке он получится замечательно.
Стакан от мультиварки .
1 ст.- мягкого маргарина ( 150 г )
1 ст.- сахара ( 150 г )
4 - яйца (~200 г)
1 - лимон ( сок и цедра )
2 ст.- муки ( 210 г)
0,5 ч.л.- разрыхлителя (5 г )
1 ст. - изюма ( 100 г )
Масло для смазывания формы

Мягкий маргарин растереть с сахаром дробела,добавить яйца,лимонный сок и цедру и взбить хорошенько миксером.Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в масляно-яичную смесь,добавить изюм и перемешать.Готовить в режиме "выпечка " 50 мин.После выпечки оставить кекс в ведре на 15 мин.,затем выложить на решетку для полного остывания.
Тортик "Экспромт"
Заметки на полях:Маргарин заменила сливочным маслом,а изюм цукатами.В тесто добавила щепотку соли и немного ванильного сахара.Разрыхлителя взяла 1 ч.л.
Пока кексик уменя остывал,мне пришла в голову мысль- сделать из него тортик.....Маслянный крем у меня не любят,зато в холодильнике была сметана ,а в морозилке - мороженные ягоды( малина и ежевика).
Ягоды положила в миску,чтобы оттаяли .Остывший кекик разрезала пополам и выложила ягоды.
Тортик "Экспромт"
Сметана у меня была "Домик в деревне" 25% жирности - две баночки по 230 г .Сметану взбила с сахарной пудрой по вкусу и добавила немножко ванильного сахара.Ягоды посыпала тоже немножко сахарной пудрой и промазала сметанным кремом.
Тортик "Экспромт"
Затем накрыла второй половиной коржа и обмазала весь тортик кремом.Украшать я не умею,поэтому сверху просто украсила ягодками ежевики,дольками мандарина и посыпала кокосовой стружкой.Затем убрала тортик в холодильник на пару часов для пропитки.
Тортик "Экспромт"
Получилось не просто вкусно,а очень вкусно!!!Тортик получился не приторный ,не сухой,с легкой кислинкой и ароматом ягод....Единственно,что можно было не класть цукаты,так ведь изначально был задуман просто кексик,но и с ними получилось вкусно.....
Тортик "Экспромт"
Приятного чаепития!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Альфред Хичкок на велосипеде Peugeot в Каннах, 1972 год После поста про велосипедный завод меня просто замучали вопросами, где же можно лично убедиться в том, сколь прекрасны велосипеды Peugeot. Конечно, я отсылал всех в нашу группу в фейсбуке – по-моему, там всё вполне очевидно ...
Когда в Киеве повесили маскаля – это мало кого возмутило. Понятно, что и москаль был – не настоящий, да и время было совсем другое – октябрь 2012-го: Но ...
В нашем сообществе последнее время часто проскакивают новости про Норвегию. С какого перепугу нация, насчитывающая менее 5 миллионов человек вместе с нелегалами и проживающая на самых задворках этого мира, привлекла вдруг столько к себе ...
интересно, это "особенность" всех фанатиков какой то программы или только в нашей стране так. Попали бедные юзеры в передрягу по незнанию — злорадно поржом. Мол, нефиг нелицензионное/некачественные сборки/неправославное/неопенсорсное/нужное ...
Наверно едва ли не каждый мужчина в своей сексуальной жизни слышал этот женский возглас. Вчера он приобрел для меня несколько новый оттенок. Решили мы с Настей на ночь глядя заняться анальным сексом. Смазка, пробка, все дела... В общем, все как полагается, чтобы максимально быстро и ...