Торт персиковый из творога

rider3099 — 08.08.2014 Вообще-то, в оригинальном рецепте моего друга hard_maestro этот шедевр кулинарного искусства называется пирогом с абрикосами. Но я всегда исхожу из того, что имеется в закромах родины моих “сусеках”, а поскольку свежих абрикосов в наличии не наблюдалось и присутствовал лишь персиковый компот, решила использовать его.

Составляющие:

• творог - 200 г


• сахар - 75 г (не знаю, сколько это, делала “на глаз”)


• яйца - 2 шт.


• абрикосы - 6 шт. (в моем случае выловленные из компота четвертинки персиков)


• крахмал (лучше кукурузный) - 40 г (тоже “на глаз” делала, ибо не знаю, сколько это)


• ванильный сахар - 1 пакетик

Процесс:

• яйца с сахаром взбить до стойкой белой пены (у меня не получилось пены вообще, наверное, не умею пользоваться блендером или сахар с яйцами американскими неправильные)


• творог смешать с ванильным сахаром и крохмалом


• постепенно добавить яично-сахарную смесь


• смазать форму маслом и посыпать мукой (я использовала пекарскую бумагу, потому что не люблю потом форму мыть)


• вылить туда тесто


• красиво и художественно (как у меня на картинке) уложить четвертинки абрикос

• засунуть в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Вообще, я пекла больше, где-то час, наверное.


• сходить с ума от запаха


• вытащить и наслаждаться

С вами были Олик, Бодя и Медоед
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив