Торт "Медовый трюфель"
veresova — 19.04.2016
Для теста:
150 г меда
200 г сахара
1 куриное яйцо
2 яичных желтка
40 г какао порошка
100 мл молока
100 г сливочного масла
600 г муки
1 ч. ложка соды
Для крема:
500 мл 33-35% сливок
200 г шоколада
150 г ореховой пасты
1 ст. ложка коньякаДля глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного масла
Для безе:
2 яичных белка
90 г сахара
Для украшения:
100 г орехов
Вес торта - 2,1 кг