Тыквенные цукаты

топ 100 блогов xorxoy — 26.09.2015 А то спрашивали.

Нужна тыква, сахар, лимон (или лимонная кислота и цедра), цедру можно и апельсиновую.
Тыкву почистить, нарезать кусочками, засыпать сахаром. Подождать, пока пустит сок, прогреть до кипения. Снова сахаром засыпать. Еще "подожмется", сиропа станет больше. Опять прогреть до кипения. Снова добавить сахара, взять лимон, стереть на мелкой терке цедру, добавить, разрезать этот лимон пополам и выжать вилкой сок в тыкву. Размешать, подождать час-полтора. Еще раз довести до кипения и проварить минут пять-десять. Расфасовать по простерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками (лучше винтовыми). Можно, кстати, еще добавить ванильный стручок, только помельче изломать. Облагораживает варево. Корица - на любителя, сочетание с тыквенным запахом - странное, но прикольное. Имбирь с тыквой - не очень, мне не понравилось, но, может, кому-то понравится.

Сахару по весу столько же, сколько тыквы, разделить на три порции и так вот засыпать. Лимона по вкусу, но обязательно.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
... ...
Интересное фото сербского автомата М92, дважды укороченного, но под патрон 7,62х39 мм. Или всё же мифический советский автомат АКМСУ? Существование этого автомата считается выдумкой (разработали, но не более того), но в то же самое время есть те, кто утверждает, что видел его в советские ...
А это я на даче сделал подставку под палочку-вонючку :: полено+прищепка+саморез 12 ...
" Когда из любопытства употребляешь японку, то начинаешь понимать Скальковского, который, говорят, жил с какой-то японской б… Комнатка у японки чистенькая, азиатски-сентиментальная, уставленная мелкими вещичками. Ни тазов , ни каучука, ни генеральских портретов. Постель широкая с одно ...
В продолжение поста об антропологии современных восточнославянских народов. В прошлый раз рассматривались русские севера, теперь речь пойдет о южном кластере русских. II.Южный кластер антропологических вариантов русских Так же, как и в случае с северным кластером, здесь мы имеем ...