Тесто для пиццы тонкое

strazka — 06.12.2010

2 яйца,

200 мл кефира,

2 ч. л. сухих дрожжей,

50 г масла,

300 г муки,

2 ч. л. сахара,

растительное масло для смазывания,

соль.



В глубокую посуду вылить холодный кефир, добавить яйца, дрожжи, сахар и взбить до получения однородной массы. Всыпать муку, добавить масло, соль и замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой ровную поверхность и вымешивать 5 мин до гладкости. Скатать тесто в плотный шар, смазать растительным маслом, положить в глубокую тарелку, накрыть пленкой и оставить на 20 мин для набухания клейковины.

Все продукты для приготовления этого теста нужно брать одинаково холодВ­ными, чтобы замедлить процесс брожения дрожжей. Тогда тесто для пиццы получится эластичным и послушным, а при выпечке пицца станет нежной и рассыпчатой, с хрустящей тонкой корочкой.

http://girl-rest.org.ua/

Оставить комментарий

Популярные посты:

macer

Оптовая торговля табаком для кальяна: эффективный бизнес с надежным партнером Jija

magman67

Иностранцы и их зарубежные доходы: что дальше?

morena_morana

Мне бы женщину в собственность, тогда бы я ее обеспечивал

ratrussian

Наркомпочтель

vamoisej

Парад павших героев

diak_kuraev

153 года тому назад

pro100_mica

Пятничное фото

wildcompany

Крапивница

what_2_wear

Новые балетки H&M

• Ранее
• Архив