Та самая северная...

На днях в журнале было несколько постов о северной кулинарии. В них рассказывалось о различных кулинарных рецептах, которые имеют нацональные корни и ведут своё начало из особенностей уклада жизни коренных жителей Крайнего Севера. Некоторые из них для нас, выходцев с европейской части страны, воспринимаются очень экзотично. есть и такие, что выглядят вполне обычно, только чуть с национальным, северным колоритом. А вот это блюдо, о которм пойдёт речь в посту, наверняка никого не оставит равнодушным. Наверняка все о нём слышали-строганина...

Все наслышаны про это кушанье. И очень многие его пробовали. И почти все из тех кто хоть раз отведал его, отзываются о нём с восторгом ! А как оно готовится это блюдо-по настоящему царское на северном столе ?! А очень просто. Всё описание рецепта займёт места буквально ничего:

Берётся замороженная рыбка. Но не абы какая. Окуньки, лещи или тем паче селёдка никак не пойдут. Нужны либо нельма, либо муксун. Срезаем кожу, плавники, голову. А затем строгаем полоски с рыбы острым ножом. Строганина готова.

Всё достаточно просто. Не зря её любят северяне свеженькую и на рыбалке

Всё ! Рядом ставится блюдца с солью и с перцем. Можно нарезать и дольки лимона. Строганина готова к употреблению !

Приятного аппетита !

Предыдущие записи блогера :

21.09.2018 — Наказала себя на всю жизнь

21.09.2018 — Стена вдоль Сахары

21.09.2018 — Ачотакова...

20.09.2018 — Четыре тысячи рублей за убийство четырёх свидетелей

19.09.2018 — Рагу из песца

19.09.2018 — Результаты признаны недействительными

19.09.2018 — Когда деревья стали большими

18.09.2018 — Актер Леонов-Гладышев после нападения впал в кому

18.09.2018 — А без воды

18.09.2018 — Был сбит в результате провокации

Архив записей в блогах:

ШИШИМОРОВО И ВАНКУВЕР

Только что отдел хоккея проводил в Ванкувер последнего участника нашей ...

Вымирания пост

Вот пишуть: "Каждый день/час на Земле вымирает N видов животных, исчезает N видов растений". Данные в гепатитной прессе сильно отличаются: то 3 вида в неделю, то 1 вид каждый час. Вот прямо каждый час даже.Вопросы:1) А как, собственно, это считают - берут ...

Мои восьмидесятые (часть 2)

Потом все в кучу соберу и выложу на самиздат. А вы пока тут читайте. Вот несмотря на то, что свободы было много - времени свободного было мало. Ну, во первых уроки. Потом продленка. На продленке быстренько уроки, потом можно удрать. Но наша Нина Ивановна была хоть и доброй, но зоркой. Сли ...

Угадаем один старый фильм?:)

"Триггером" послужил пост френда dandorfman , где он вспомнил о парикмахерах с Брайтон-Бич, рассказывающих клиентам разные сплетни. Так вот, в фильме, который вам предстоит отгадать, парикмахер рассказывает сплетни американскому должностному лицу. А дальше будет множество ...

Памяти Володи Ориона

Он больше никогда не придёт... Не отгадает моих дурацких загадок, мы никогда больше не поболтаем, не скрывая улыбок и удовольствия от обмена несколькими смешными фразами, комментариями по поводу и без... Не будет больше его новых ярких, щедрых на эмоции репортажей, рассказывающих про ...

Та самая северная...

Та самая северная...

Оставить комментарий

Популярные посты: