Наше монументальное искусство в жанре ужасов 
Предстартовый пост. Апрельская рулетка 
Митрополит Иннокентий отрекся от Всемирного русского собора 
Женщина на фото с Гоголем. 
Открытие сезона в ботсаду на Воробьевых горах 
Про одно печальное историческое событие с одной прибалтийской республикой 
Секрет драгоценных грибов мацутакэ 
В метро Вчера был весьма суетный и напряжный день, никак не связанный с предновогодней гонкой. С утра мотался в УФМС в попытках успеть сдать все собранные документы. И главное, несмотря на то, что поздно вышел из дома, я сразу попал на нужную маршрутку, а потом в самом УФМС меня просто пропус ...
Свершилась мечта!
lema — 11.12.2010
Я люблю морепродукты...очень. И внимательные читатели об этом или
знали, или догадывались...)Так вот, последние пол-года я бредил сначала омарами, потом крабами, потом немного позабавился с осьминогами и дальше бредил разными членистоногими.... А сегодня я заехал в ГлобалФиш на петровке...и купил себе мечту))) Даже две!
Купил твоих таких подруг... Одна еще шевелилась на льду сама по-себе... развлекалась и согревалась,так сказать, другая шевелила усами... и то - по запросу... Не знаю, сколько они пролежали на льду до моего прихода, но то, что они откликнулись именно на меня - очень приятно.
Два краба по весу потянули где-то на 1,6кг... Плотненькие такие. Мэйд ин франц было даже написано...
Француженки??? Бон жур, мадмазель!) Можете доставать второй глаз! Я вас не обижу.
Это более крупная. .. Размером с череп среднестатистического бунтаря на майдане.
В процессе варки. На правом крабе - это не глаз выпал, это перец... форм-фактор горошек, так сказать.
Акей.... Крабы были сварены по рецептуре, аналогичной, с РАКАМИ.... Т.е. немного зелени,немного пряностей.
На ютубе по запросу :"How To Eat Crab" есть много мувиков посвященным разделыванию крабов... Так вот, на фото - уже результат.
Хвост отдельно, панцирь с икрой отдельно, центральная часть - таки тоже отдельно. Лапы и клешни даже в кадр не попали...
Дальше было много чавканья, поиска плоскогубцев, щипцов и других приспособлений для вскрытия хитиновой брони наших красавиц... Фото хлама - это же не интересно,да. Поэтому покажу вам товарные остатки второго краба.... Клешни + центральные части... Именно в этих частях и есть все мясо, а его, если верить роликам на ютубе, всего около 15% от массы такого вида крабов...
Правда, у камчатского краба с этим показателем получше, но и стоит он повеселее... )
Фон выбран неудачно, но на фото - самое что ни на есть крабовое мясо!!! Здесь его где-то треть от выколупанного содержимого в одном крабе....
В процессе потребления сего деликатеса я не раз изрекал оды в честь производителей крабовых палочек ТМ Снежный краб...
Действительно, в некоторых случаях СУРИМИ очень и очень близки по вкусу к настоящему крабу... но все равно.. Натур продукт ощутим за версту! Даже кошка приперлась на запах...
p.s.Вот так.... Крабы - это хорошо, особенно тем, кто больше любит ковырять, чем потреблять))) Следующая цель - Омары... ))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Потом я думал, что, осекшись там, ты убьешь его в Турет.
Слева от его машины появился мотоцикл.
Мстить - спустя год после того, как кооператив закрылся.
Хорошие каюты, теплые каюты.
Итак: вот уже полтора месяца я - мюнхенский КБОМЖ.
Я встал с ящика и ...
Мы взрослые люди, у многих из нас есть семьи, я читаю ваши дневники... Мы редко пишем о тех, кого любим. О тех, кто составляет собой наши жизни. И я такой же, я не помню, когда я писал об этом последний раз... У меня есть дочь. Я бесконечно люблю ее, она ...
В Ульяновской области проходит служебная проверка в отношении советницы губернатора Светланы Опенышевой. Поводом стала фотография, на которой она принимает нафталановую ванну. Чиновница опубликовала снимок в соцсетях и подписала: «Много шоколада не бывает». Глава региона призвал ...
Не знаю, довелось ли кому из моих френдов видеть подпольные собачьи бои образца "девяностых", а мне в то время несколько раз довелось пообщаться с их устроителями. Знаете, как бандиты поступали со своими бойцовыми собаками, если те, побывав в ...
