рейтинг блогов

Свекольник - альтернатива окрошке

топ 100 блогов voxpop_6614.05.2018 В отпуске можно наслаждаться простором для кулинарного творчества. Не поленился и приготовил своей семье холодный свекольник! Мммм! Рецепт прочитал у Леночки Свекольник - альтернатива окрошке elena_kolbasa. Отварил свеклы, добавил туда сок лимона, приготовил заправку, остудил, приправил майонезом и горчицей, посыпал соли и перца, отрезал ломоть черного хлеба и окунул ложку в месиво из свеклы, картохи, редиса, яйца, огурцов, зелени и колбаски! Тщательно все размешал и отправил ледяной свекольник во внутрь организма! Организм одобрил!

свек

Вообще, свекольник - "родственник" окрошки можно отыскать по всему свету. Подобные блюда присутствуют в рецептуре многих кухонь мира, особенно там, где не понаслышке знают, что такое жара. К примеру в Санкт-Петербурге летом в кафе я так и не встретил окрошки, а вот свекольник - практически в каждом кафе!
В Индии, к примеру, освежаются супчиком, приготовленным на охлажденном курином бульоне, смешанном с натуральным йогуртом. В индийскую окрошку обязательно добавляются знаменитые приправы национальной кухни: зира, карри, мята и имбирь.
В Литве принято готовить так называемый холодный борщ. В него мелко шинкуют маринованную свеклу и свежие огурцы, добавляют яйца, зелень и соль. Все тщательно перемешивают, заливают кефиром и разбавляют холодной водой до нужной консистенции.Вареный картофель подается отдельно.
Узбеки предпочитают окрошку-чалоп. Овощную смесь из свежих огурцов, редиса и зеленого лука заливают простоквашей. А чтобы придать блюду пикантность, добавляют немного перца и веточки кинзы.
А вот азербайджанская довга готовится с рисом и всегда подается к праздничному столу.

Пойду, пожалуй еще тарелочку наверну!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
- Имя - это очень важно. Я как-то однажды плакала, ужасно горько, не помню уже из-за чего - что-то случилось или кто-то обидел, и подумала вдруг, что когда вот так плачешь, надо ведь кого-то звать. Ну, как дети маму зовут. Нет, я маму не звала, не помню. Но должен быть кто-то, какое-то им ...
Больше ламповости! Семнадцатая серия поняшек. Серия без обложки на вимео Скачать с рутрекера А также, у студии Doublezett, наконец, появился паблик вконтакте Всем забавы и приятного просмотра ...
Второй день я пребываю в состоянии крайней угнетенности, как выразился бы психиатр. У нас решили заварить мусоропровод! Помойка находится от нас довольно далеко и я не представляю, как я буду с тремя мешками несколько раз в день спускаться с тринадцатого этажа, чтобы избавиться от ...
Я вот понять не могу - а как зарабатывают, играя на понижение? Т.е. я представляю как так можно разорить противника, но как можно заработать, имея инсайдерскую ...
Прочитала сейчас про радостное событие, очередной наш скромный российский миллиардер отпраздновал очередную нескромную свадьбу своего дорогого, во всех смыслах, сынулечки. Всё как принято у тех, кому народное достояние обычно жжёт карманы, безвкусные наряды и убранство, дефлопе с крюшёнами ...