Свекольная икра

топ 100 блогов elladkin11.01.2010 Всем привет!Хочу поблагодарить всех за ответы, т.к. для меня очень важно знать, что вы готовите. Жаль, что не все ответили, кто мог.НО! Ещё раз благодарю!СПАСИБО!

Я, как всегда, уверена, что такую икру делают многие из вас. Икру это я ужасно люблю.Вот она для меня как воспоминание о студенческой столовой./Оксаночка, привет!/Я помню там было что-то похожее, и это похожее мне очень нравилось.
В идеале делать со свежей свеклой. Но у меня сейчас её нет. Она у нас только летом-осенью водится, поэтому я делала с вареной, готовой свеклой из супермаркета, а вы возьмите свежую. Ваша задача - найти хорошую сладкую свеклу.

Свекольная икра 1


Ингредиенты:
4 небольших свеклы/измельчить на мелкой терке/
1 крупная луковица
молотый пеперочино
80 гр. хорошей томатной пасты
2-3 шт. душистого горошка
2-3 шт. чёрный перец горошком
2-3 шт. лавровый лист
щепотка сухого тархуна /можно  петрушки/
соль&молотый чёрный перец
2 небольших зубка чеснока
оливковое масло

В сковороду налить оливковое масло и спассеровать мелкорубленый лук. Добавить пеперончино, душистый горошек, чёрный перец горошком, лавровый лист. Добавить томатную пасту и немного припустить, с добавлением 2-3 ст. ложки воды. Добавить тёртую свеклу и траву. И потушить всё вместе, постоянно помешивая. Если свекла готовая, то 5 минут и всё. Если свекла сырая, то тушить до готовности, минут 10-15.Посолить и поперчить
Выключить, добавить мелкорубленый чеснок. Остудить.
Подавать с хлебцами, чёрным хлебом и т.д. в холодном виде.
По желанию можно добавить в конце лимонный сок и свежие травы, конечно.


Всё утро думала, что бы такое жЫрное с утра поставить, для тех, кто страшно озабочен моей фигурой:))))А потом подумала ....и выставила свеклу!:)))
Как Ваши дела, рассказывайте?У меня минус 2 кг.Но я очень стараюсь!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Совершенно непонятно, почему ядерная бомбардировка Хиросимы и Нагасаки считается актом бесчеловечной агрессии, и образцом зверской расправы с беззащитным мирным населением? Да, Америка сбросила бомбы на японские города, занимавшиеся производством оружия, и пострадало огромное количество ...
Итак, около полудня я начну комментировать в режиме прямой сетевой трансляции выступления Владимира Путина в ходе его Прямой линии. На сей раз мы попробуем сделать это совместно с сайтом "Свободная пресса". Именно там в основном и будут выкладываться мои реплики. Вот адрес, на котором все ...
Всем здравствуйте! Относила в садик справку от педиатра, и медсестра забрала прививочные сертификаты, сказала, что они должны храниться у них. Ступила, отдала, теперь жалею и хочу их забрать обратно. Ведь мало ли что - например, открытая рана, поехали в травму, вопрос про вакцинацию ...
На медосвидетельствование полицейские привезли ПИН*. * потребитель инъекционных ...
Немного лирики для господ офицеров! - - Сказало Солнышко: "Ну, ладно, Сидите, суки, без меня!". Здесь очень грустно и досадно При тусклом свете типо дня. Как огурец разбрюзг на блюде, Так я, смурной и небольшой, Уж не тянусь к вам больше, люди, Своею дряблою душой... (ай, нэ-нэ, нэ-нэ, ...