Сванский соль - хороший вещЪ
api_boliviano — 02.09.2016 В Грузии на базаре, едва завидев иностранца, продавцы начинают скандировать "сванский соль". Не только в Сванетии, везде. В Сванетии она, как раз, оказалась дорогой, и мы ее не купили.Понимая, что продукт явно легендарный наравне с чурчхелой, не могу не взять. А в душе - сомнения. Не умею я пользоваться незнакомыми специями. Да и дети ж у меня. Они вообще громко возмущаются любыми вкраплениями в пищу. Ни травкой не посыпь, ни перцем. Все замечают.
В общем, сегодня я затестила на детях сванскую соль.
Курицу сделала в сметане и щедро засыпала сванской солью. Кажется, три чайные ложки в сковородку всыпала.
Дети смели все, что им дали, попросили еще и съели еще. Соль одобрена. Долго ей не жить.
Выглядит сванская соль издалека как карри. Вблизи - она более крупного состава. Там - соль и какие-то специи. Пахнет... не знаю как. Хорошо. Ребенок спросил, есть ли в курице грибы.
|
</> |