Свадебный плов.

nochnaya_ximera — 21.11.2010

Состоялся вчера мастер-класс №2 по приготовлению плова, любезно устроенный специально для меня black_rifatом.

Училась готовить не какой-нибудь там, а праздничный свадебный плов. О как! Не меньше! =)
Правда не на 700 человек конечно, а всего-то на 3-4-х.

black_rifat отличный учитель :) – все рассказывает-показывает, еси что-то не так делаешь, то не ругается, сразу бьёт, ага.

 
Но учитель он строгий. Едва мы зашли домой, я буквально только сапоги, пальтишко успела снять, как он меня сразу погнал на кухню, выложил продукты, дал в зубы нож, доску, казан и велел самой всё готовить. Потом ещё сказал, что после того, как приготовлю, надо помыть всю посуду, полы, и потолки побелить, ага.
Ещё сказал, что еси испорчу продукты с первого раза, то сначала 15 минут стою в углу на горохе, осознаю свою тяжкую вину, потом быстренько бегу за новой порцией продуктов и готовлю заново. И так до тех пор, пока не получится плов, который ему понравится.
Ага, а вы как думали? Мастер-класс у black_rifatа это вам не хиханьки-хаханьки =))

Хотя шучу конечно.
Потолки белить не надо было на самом деле =)

Хотя нет-нет, не так все было. Он очень добрый и хороший, он меня даже сначала покормил айвой с мясом, прежде чем мы приступили к готовке плова.

Ещё большое спасибо Рифату за то, что он мне разрешил не только посмотреть, а самой поучаствовать в приготовлении.
Он сам порезал лук, мясо и жир, мне разрешил порезать морковь.
Потом приготовил все остальные ингредиенты как то рис, специи, изюм, барбарис, горох. А дальше доверил мне самостоятельно закладывать все в казан, вплоть до специй, под его чутким руководством.

Правда последний этап священнодейства как то выравнивание риса, заливание его кипятком и выпаривание воды он по моему настоянию все же взял на себя. [Это я специально, ага. Чтоб потом было на кого свалить, еси вдруг не получится хороший плов. Я коварная, да =)].

 
Но до этого не дошло :) Плов получился замечательный! Вот:

Дальше плов был дополнен интересным салатиком из зеленой редьки и граната, зеленым чаем и ушел на ура :)

 
Посмотреть фотки салата и плова по идее можно будет у Рифата, он обещал написать подробный пост об этапах приготовлении с фотками.
Он более ответственно подошел к делу и снимал побольше, чем я. Я вот только ещё момент готовки зирвака сняла:


 
Ну вобщем вот так хорошо прошла суббота. Спасибо тебе, Рифат!

p.s. Так что теперь, чисто гипотетически и слегка практически, я умею готовить плов :) Осталось закрепить материал дома на практике и потом можно приглашать людей с отсутствующим инстинктом самосохранения гостей на плов :)

Сохранено

</>

Свадебный плов.

Состоялся вчера мастер-класс №2 по приготовлению плова, любезно устроенный специально для меня black_rifat ом. Училась готовить не какой-нибудь там, а праздничный свадебный плов. О как! Не меньше! =) Правда не на 700 человек конечно, а всего-то на ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

macer

Как выбрать акустический рояль?

gun001

Алексей Новиков-Прибой. День рождения.

ru_royalty

У Кэтрин рак

dok_zlo

Котновости

nathoncharova

Боевые гуси, копы-бомжи и еще 8 нетрадиционных методов борьбы с преступностью

rivka381

Снесённый мост в Балтиморе.

egornebo

Недоумеваю- 98900002910

tytgrom

Белки и калина. 03-11-2023

history_club

Николай Тибо-Бриньоль, отменяющий всю легенду о походе и смерти на перевале

• Ранее
• Архив