Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине

топ 100 блогов nani9016.06.2013 чеснок 1 зубчик

1. В казан налить 1 ст. л. ОМ, нарезанный кольцами лук-шалот. Потомить лук в течение 1 минуты, лук не должен изменить цвет.
2. Влить бараний бульон, положить порционные кусочки мяса, нагреть до кипения, всыпать булгур и проварить на медленном огне, без крышки, до полуготовности.
Засыпать понемногу сладкую паприку, размешивать и добавлять до нужного цвета.
4. Нарезать виноградные листья тонкими (до 1 см) лентами, положить их в бульон, варить до готовности булгура. Приправить солью и сумахом.
Выключить огонь, не убирая с плиты, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Разрезать зубчик чеснока вдоль и натереть тарелки 2-3 круговыми движениями.
Разогреть суп до огненного, разлить по тарелкам, подавать немедленно.

Салат из помидор
Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине DSC03028
крупные спелые помидоры
чеснок, продавить через чеснокодавилку
соль
ОМ
сок лимона
сумах

Чеснок растерь в ступке с солью.
Помидоры нарезать на круги равной толщины.В чаше вилкой взбить сок лимона, ОМ и чеснок.
Залить помидоры и подавать, обильно посыпав сумахом.


Плов с куриной печенью и цыплятами:

Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине DSC03024

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
...
Болеро Равеля во сколько-то там рук... И, конечно, умопомрачительный мульт на тему ...
Дамы и господа, время вынести вердикт сериалу Спартакус: Кровища и Кварц!CONDEMNO? ...
Я не знаю, что бы со мной стало, если бы не Юля Рублева. В 2010 году, когда в Москве стоял дым от сгоревших деревень, и я написала в блоге  коротенькое объявление - "собираю сумку вещей для погорельцев", мне позвонила совершенно незнакомая женщина. Представилась "Юлия ...
    Я почему чуть ли не каждый день выступаю теперь перед вами с проповедями ? Время сейчас неспокойное и важное,потому что переломное. Нужно поэтому неустанно объяснять гражданам что происходит. Я внушаю вам свое понимание, делюсь ...