Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине

топ 100 блогов nani9016.06.2013 чеснок 1 зубчик

1. В казан налить 1 ст. л. ОМ, нарезанный кольцами лук-шалот. Потомить лук в течение 1 минуты, лук не должен изменить цвет.
2. Влить бараний бульон, положить порционные кусочки мяса, нагреть до кипения, всыпать булгур и проварить на медленном огне, без крышки, до полуготовности.
Засыпать понемногу сладкую паприку, размешивать и добавлять до нужного цвета.
4. Нарезать виноградные листья тонкими (до 1 см) лентами, положить их в бульон, варить до готовности булгура. Приправить солью и сумахом.
Выключить огонь, не убирая с плиты, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Разрезать зубчик чеснока вдоль и натереть тарелки 2-3 круговыми движениями.
Разогреть суп до огненного, разлить по тарелкам, подавать немедленно.

Салат из помидор
Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине DSC03028
крупные спелые помидоры
чеснок, продавить через чеснокодавилку
соль
ОМ
сок лимона
сумах

Чеснок растерь в ступке с солью.
Помидоры нарезать на круги равной толщины.В чаше вилкой взбить сок лимона, ОМ и чеснок.
Залить помидоры и подавать, обильно посыпав сумахом.


Плов с куриной печенью и цыплятами:

Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине DSC03024

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
В этом 2011 году, в отличии от предыдущего 2010 года, не слышно призывов православного духовенства Московского Патриархата в Одессе про необходимость ПЕРЕНОСА праздника смеха (1 АПРЕЛЯ) на другой день, также не видно устрашающих листовок. ...
Я не знаю, читали ли вы «Чужую сказку» Кира Булычёва. Если нет, то, пожалуйста, прррочтите – ррречь идёт всего-то о нескольких стррраницах, говорррить не о чем. Это я пррро длину текста. Потому что по сути мне как ррраз ну очень с вами поговорррить ...
В Японии наконец-то похолодало, и люди начали покупать зимнюю одежду, что помогло Uniqlo получить наименьшие потери в продажах за последние 3 месяца. А в это время у American Apparel серьезные проблемы – несмотря на то, что уровень продаж вырос на 1,7%, ...
02.07.2012 разместил в интернет-приемной Правительства РТ жалобу о том, что с островков безопасности на трамвайных остановка "Октябрьский городок" убрали предупреждающие знаки - сам был свидетелем, как в этом месте, из-за внезапного сужения проезжей ...
Мне уже доводилось бывать в Грайвороне , но сегодня город открылся с совершенно другой стороны. Небольшой затык в навигаторе и я проскочил нужный поворот к стадиону, но! Оказался в предивном месте - Петровская круча. Это такая лесопарковая зона - изрядная территория, пруды с мостиками, ...