Суп и плов из чечевицы Простые блюда

В чечевице много железа, белка который легче усваивается организмом чем животный белок. Он также содержит калий необходимый для работы сердца. Блюда с чечевицей вкусны и без наличия мяса довольно таки сытны.

Чечевицу можно приготовить с грибами, мясом, орехами, вермишелью, рисом и т.

Вот один из простейших вариантов чечевичного супа. Чечевицу намочить в холодной воду на полчаса, хорошо промыть, залить холодной водой, когда закипит добавить картофель, посолить, в конце добавить тертый сыр.

Отдельно пассеровать лук, черный перец, с 1 ч. ложкой муки, и добавить в суп.

 Можно подавать со сметаной с чесноком.

 250 гр. чечевицы

1 картофель

1 луковица

2 литра воды

100 гр. сыра.

черный перец

2 лука пассеровать до карамелизации, приправить черным и красным перцем, посолить, добавить

Добавить 1 стакан риса и 2 стакана чечевицы  к луку, посолить, поперчить,  добавить холодной воды, чтобы закрывала  на 2 см выше потом и варить с закрытой крышкой до готовности Приятного всем аппетита !

готовности Приятного всем аппетита !

Самое простое блюдо будет особенно вкусно, если будем готовить под хорошую музыку, тем более когда в песне поется об осени, с которой мы расстанемся через несколько дней..