Старинные кулинарные книги

топ 100 блогов kitchen_nax06.01.2010 Попался на глаза интересный сайт. Автор реконструирует историю средних веков и, в том числе, переводит на современный английский язык старинные кулинарные книги. Быстрый просмотр показал, что рецепт "имам баялды" приписывают иудеям Андалузии 13-го века. То, что мы называем домашней лапшой, описано в Багдаде 12-го века. Кстати, даже некое сходство в звучании сохранилось - рашта. "Макаронные изделия" описаны в Северной Африке 13-го века. "Самбуса" описана в Индии 16-го века. Надеюсь, что будет полезно для сообщников -
www.daviddfriedman.com/Medieval/Medieval.html
UPD: Автор не только переводит, но и использует уже переведенное

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
  Я думаю, что если очень стараться, продумывать сценарий, долго выверять композицию, все равно вряд ли получатся такие фото :)  ...
Или " Эти люди желают захватить власть в России ". Обманутая супруга, г-жа Клинтон, активно действует на Кавказе, пытаясь реанимировать и снова зарядить антироссийские настроения. В то же время наша „ пятая " колонна не менее энергично пытается ...
 Давайте посмотрим историю. При жизни Сталина народ его любит , можно сказать носит на руках. Затем в хрущёвский период про него врут, просто врут и всё. Далее наступает брежневский период замалчивания и затем горбачёв продолжает вешать ложь за ложью на Сталина, борис николаич ...
...
Читать далее… → ...