Соленое печенье с сыром и семечками

топ 100 блогов polemika14.03.2011 Я уже выкладывала раньше "извращенный" вариант этого печенья, облегченный в смысле. А тут решила и попробовать приготовить по оригинальному рецепту от Мики Шемо. Вывод вполне ожидаем - евреи, не жалейте заварки! :-)
Идеальная закуска к пиву или просто так похрустеть. В этом печенье очень хорого ощущается и сыр, и многочисленные семечки. Главное - найти указку, которая будет бить тебя по руке, тянущейся за очередным кружочком ;-)

Соленое печенье с сыром и семечками Photobucket


Что надобно иметь в наличии:

На 80 штучек - два противня

• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч л соли
• 2 стакана муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1 с л подсолнечных семечек
• 1 с л тыквенных семечек
• 1 с л льняных семечек
• 1 с л мака или кунжута
• 100 тертого сыра (у меня - 9% жирности)
• 2 с л сметаны

Что со всем этим делать:

1. Взбить в фуд-процессоре масло с яйцом
2. Добавить все остальные ингредиенты и довести до состояния гладкого и однородного теста
3. Разделить тесто на две части, скатать из каждого колбаску диаметров в 4 см, обернуть пленкой и отправить в морозильник на час
4. Разогреть духовку до 170 градусов
5. Вытащить тесто из морозильника (можно обмазать каждую колбаску белком и обвалять в маке или/и кунжуте). Нарезать на кружочки около 1/2 см толщиной и выложить на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Выпекать 25-30 минут (в оригинале - 20, но я забыла вытащить один противень вовремя, и эта порция понравилась мне гораздо больше)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А кто-то хорошего или плохого скажет за 730i года так 04-05? Пиздец все сгнило там или вполне ок? Че вообще у баварцев ломается? Смотрю на авто ру - 600-800 тысяч стоит. А то на профильных форумах по 10 тем максимум, и нихуя интересного - инструкции, да ...
Зеркало, которое вы носите с собой в сумочке, должно быть приличным! Это ни в коем случае не должна быть закончившаяся палетка от теней, типа тени кончились, а зеркало удобное, чё б с собой не носить. Это не должны быть тени, которыми вы краситесь, но которые сами по себе уже довольно ...
Всем привет, в эфире Рукоделька. Давайте смотреть на готовые работы прошлой недели: miss_jut активно занималась подготовкой к новому году: Анна kisunja1 сделала волшебную картину: Алеся aliska148 продолжила готовить к холодам кукол: Оля ozhuk ...
57 лет, не говорил по-английски, соответственно не понимал, что от него хотят. После задержания наступил паралич левой ноги. Один из полиционеров пока задержан. ...
Когда мы только переехали в Италию пять лет назад нас страшно раздражал итальянский сервис. Как известно, для итальянцев главное в любом деле - поговорить . Нельзя ничего решить быстро, нельзя ничего сделать срочно, потому что если делать быстро и срочно, то не успеешь главного - ...