СЫРНЫЕ ШАРИКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

топ 100 блогов 390367230.11.2016

Пикантная, оригинальная закуска французской кухни.

francuzkie-syrnye-shariki (700x393, 136Kb)

Для приготовления сырных шариков подойдет любой твердый сыр. Среди других ингредиентов желток, сливочное масло и специи. 
 

Продукты на 8 порций

  • 175 г голландского сыра
  • 1 г массала*
  • 0,6 г свежемолотого перца
  • 300 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 3 яичного желтка

*Массала здесь: смесь из равного количества гвоздики, корицы, зиры, кордамона и кориандра.

Способ приготовления сырных шариков

Нарезать сыр кубиками, измельчить блендером, затем добавить масала и перца. Отделить желтки от белков. Белки использовать не надо!

Вмешать сыр в муку, добавить туда желтки, сливочное масло. Полученную тестообразную массу перемешать, положить в миску и охлаждать в холодильнике полчаса.

Покрыть бумагой для выпечки противень, и, скатывая из теста шарики размером с грецкий орех, выкладывать их на бумагу.

Выпекать в духовке течение 45 минут.

Полезный совет: Чтобы легче было лепить сырные шарики, смачивайте руки.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Шарился тут по френд-ленте, оттуда прошел по ссылке.Два молодых педераста ...
Можете разобрать сами это бесконечно длинное письмо о том, как женщина 40-ка лет залипла на парнишке на 20 лет моложе. Вот этот кирпич текста - примерно то, что приходится выслушать психологам на первой-второй встрече с клиентом, который пришел к ним с запросом по поводу своих отношений. ...
Сейчас, дочке Машеньке 3 года 2 месяца. Нет большей радости, чем жить в общении с этим маленьким чудом. Видеть, как она растет, слушать, как она болтает, как каждый день приносит ей новые открытия. Не могу ей объяснить, почему нельзя бегать за мячиком, кататься на велосипеде —ведь она ...
К высказыванию Радослава Сикорского: Były minister spraw zagranicznych Radosław Sikorski w ostrych słowach odniósł się do wypowiedzi szefa MSZ Rosji Siergieja Ławrowa. "Nie zostaliśmy przez was osieroceni, bo nie byliście naszym ojcem. Raczej seryjnym gwałcicielem" - napisał ...
Это так Ринат всегда говорил... Я, пожалуй, соглашусь. Представляете!? Если бы у нас не было никаких впечатлений? Как пресна и однообразна была бы жизнь. С помощью впечатлений мы познаём окружающий мир. И не попробовав чего-то, не изведав, как узнать каково оно? Окружающее... Напишу вдого ...