Сыр-брынза домашняя

топ 100 блогов liyanka — 26.05.2010 Рецепт и фото Ирина Боровик (Лебедь)

Закипятить 2 л. молока с 2 ст.л. соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 гр. сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в друшлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа.

Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит. Сыр-брынза домашняя
Сыр-брынза домашняя (607x422, 37Kb)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Друзья мои!! Про политику и курсы, про тот бред, который сейчас происходит - даже думать не могу!!! Вчера говорила с сестрой и она мне честно сказала, что мы опять "стали нищими!" А это те люди, которые были с большими зарплатами и годовыми бонусами!!! Но при таких курсах - просто бы жит ...
Не секрет, что многие граждане России имеют сбережения, имеют и хранят их (по причине недоверия российским рублям) в валюте. Обычно деньги хранят (для надёжности) в разных валютах: одну часть - в долларах США, а вторую часть - в евро. В рублях хранят ...
Собчак — это чудовищная сила. Одна разрушила все демократическое движение России. Одним она не дает теперь прийти на участок и порвать там свой бюллетень. А других даже держит от выхода на пикеты за регистрацию Навального. Представляете? ..Готов был такой герой выйти в такой, прямо ...
Привезла из Барнаула. Да-да, не было печали, купила баба порося (с). Ладно, ладно, я шучу. Вернее, и шучу и не шучу. Кошка не живая, а игрушечная! Мы с Аней anni_sanni брели по вечернему Барнаулу позавчера и по пути встретили торговый центр. Я предложила зайти поглазеть и п ...
Пост на тему "куда катится мир?" Есть в Хотьково Дом енота, летом мы с Ксю и родителями туда ездили, енотики очень милые, за дополнительную денежку их можно покормить и потискать. Купили пару сувениров, в т.ч. книжку про енотиху Марусю. Начала я ее читать и бросила. Ниже будет понятно, ...